柑和橘的区别哪个吃了上火主要是外形的区别 ， 适量食用都不会导致上火 。
【柑和橘的区别哪个吃了上火 橘子上火的原理】 柑在果形上比橘相对较大较扁 ， 果皮宽较松 ， 易剥离 ， 襄瓣可以一瓣一瓣掰开 ， 种子色白中带绿 ， 如蜜柑、椪柑、新会柑、四会柑等 ， 而橘子果实比柑小 ， 皮薄易剥 ， 种子多呈绿色 ， 如南丰蜜桔、洞庭红桔、年桔、朱砂桔等 。
两者在口感上根据不同的品种、成熟程度等各有差异 ， 无法进行区分 ， 而在营养价值和功效上都相差不大 ， 但如果是看是否上火的话 ， 柑和橘适量食用都不会使人上火 ， 而且由于水分充足的原因 ， 吃柑和橘还能缓解口感舌燥、便秘的上火问题 。
橘子上火的原理上火是中医的概念 ， 一般吃性热的食物容易导致人上火 ， 而西医上对于上火引起的症状 ， 如口干、口苦、咽喉疼痛、腹胀、便秘、口腔溃疡等 ， 可因：
1、橘子里面果糖含量很高 ， 在人体内 ， 果糖需要转化成葡萄糖才能被人体利用 ， 若吃了大量橘子以后 ， 葡萄糖的摄入就减少了 ， 果糖还能刺激胰岛素大量分泌 ， 从而使肝脏调低血糖（葡萄糖）浓度 ， 这样一来人的代谢就会出问题 ， 引起各种上火的症状 。
2、很甜的橘子 ， 含糖量一般较高 ， 再加上有些人对糖的吸收功能较差 ， 一旦吃多后 ， 高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出 ， 从而引起喉咙不适的上火症状 。
3、口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖 ， 再加上吃完橘子后不漱口 ， 这样就很容易出现牙龈发炎、嘴干舌燥 ， 乃至于口腔溃疡的情况 ， 让人感觉“上火”了 。
4、橘子中含有不少柠檬酸等果酸 ， 这些酸会刺激口腔和胃黏膜 ， 尤其是在空腹的时候 ， 更易出现胃部不适 ， 也是让人误以为上火的因素 。
解决办法：吃橘子不要贪嘴 ， 吃完刷牙 ， 感觉口干舌燥就喝水 。
橘子一天最多吃几个一天最多不超过三个 。
一天吃多少橘子 ， 可参考中国膳食指南的建议 ， 上面提到一个健康的成年人一日食用水果的量在200-300克为宜 ， 最多不宜超过500克 ， 以橘子为例 ， 最多不宜超过3个 ， 而且吃橘子时最好连同里面白色的橘络一起吃掉 ， 橘络具有通络、理气、化痰、止咳的功效 ， 是一味很好的中药材 。
什么人不宜吃橘子1、胃酸分泌过多的人 橘子含有较多的果酸 ， 食用后可刺激胃酸分泌 ， 帮助食物消化 ， 但不适合胃酸分泌过多的人吃 ， 因为果酸刺激胃酸分泌后会加重肠胃不适的现象 。
2、腹泻人群 橘子含有较多的水分、果酸、纤维素等营养物质 ， 食用具有利尿通便、助消化的作用 ， 但对于本身处于腹泻期间的人群 ， 吃多橘子会增加了体内水分和膳食纤维的摄入 ， 从而刺激肠胃 ， 增加肠道的滑利性 ， 进一步导致腹泻更加严重 。
3、糖尿病人 橘子含有的糖分不低 ， 而糖尿病人本身血糖含量较高 ， 吃了橘子后可能会引起身体中血糖上升 ， 不利于身体健康 ， 因此 ， 糖尿病人慎食橘子 ， 另外糖尿病患者一定要坚持低脂、低糖饮食 ， 并且饭后要多参加体育运动 ， 这些措施都有利于控制血糖 。
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