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每次去酒店都要吃几个蒜蓉粉丝蒸虾 。 我觉得虾很好吃，粉丝也很香 。 自己做，味道真的很好 。
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1.准备20元虾，一把粉条，8个蒜，2个小米椒，2个葱白粉条，用温水泡5分钟，用牙签去掉虾线，用剪刀尽量从后面剪，用刀拍蒸好的虾时卷起来，去掉腹部的黑线，用拔蒜器把蒜拉成葱末和辣椒末，用剪刀剪成小块待用 。
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2.将切好的虾放入碗中，倒入1勺老酒加少许盐腌制10分钟 。
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3.锅里加入4勺食用油(多加点油，粉条吸油)小火翻炒 。
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4.加入小米辣，加点盐，淋点酱油，翻炒均匀盛出备用 。
【蒜蓉粉丝蒸虾的功效,蒸蒜蓉虾营养,看完这篇文章豁然开朗】
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5、泡好的粉丝倒点酱油加点炒蒜，搅拌均匀入味 。
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6.把拌好的粉丝摊在盘子里 。
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7.虾排得整整齐齐 。
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8.用小勺把蒜倒在虾背上，撒上小米椒，中间撒上葱 。
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9.把锅里的水蒸7分钟 。
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10.在锅上撒上葱花 。 虾嫩好吃，粉丝辣香 。 无论是喝酒还是吃饭都是不错的配菜 。
粉条一定要加酱油和炒蒜拌匀，粉条才好吃 。 蒸虾的时间要控制，不然虾老了就不新鲜了 。 我再蒸七分钟左右，这盘姑娘孩子就吃光了 。
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