从一线城市到五线县城 ， 有人的地方就有沙县小吃 。 但其实全国各地大家吃的都是沙县小吃 ， 其实就是最简单方便快捷的那种 。 想吃正宗的沙县小吃 ， 一定要来沙县 。
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沙县位于福建西北部 ， 隶属三明市 。 生活在小县城 ， 过着慢悠悠的生活 ， 沙县人的幸福是从满足口腹之欲开始的 。 与其他地方不同的是 ， 在沙县 ， 人们最常吃的小吃有：豆腐丸子、芋头饺子、蒸饺、春卷、凉粉、烧饼、板鸭等等 。
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豆腐丸
你可能永远想不到豆腐是沙县人的骄傲 。 喜欢豆腐的同学一定要尝一尝新鲜的 。
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沙县豆腐球：将新鲜豆腐与鸡蛋、姜汁、木薯粉、胡椒粉等配料在盆中搅拌成糊状 ， 然后用勺子舀起 ， 裹在肉里 。 煮好后入口嫩滑 ， 香味四溢 。
芋头饺子
103010第七集 ， 沙县芋头饺子一度作为三明特色美食进入全国美食家的视线 。
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它是用木薯根和红薯粉做成的 ， 面团Q细腻 。 蒸熟后 ， 里面是肉丁、小葱、香菇、红菇、笋干做成的馅 ， 让人筷子停不下来 。
舒迈
与江南的糯米烧和香港的叉烧不同 ， 沙县的叉烧含有粉条、肉丁、笋丁和葱花 ， 馅料多 ， 皮薄 。 蘸点酱油 ， 清爽可口 。
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沙县还有一种特别的汤圆 ， 里面有白糖、蛋糕丁、紫菜、碎花 。 它又饱又甜 。
镀金
乍一看 ， 银豹有点像放大版的上海臭豆腐 ， 但实际上完全不同 。 那是金黄色的油炸豆腐 ， 裹着闪闪发光的粉丝馅 。
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豆腐干
除了金银 ， 烤豆腐干也是沙县人长期吃的小馋嘴 。 来到沙县 ， 角落里的小巷子里 ， 总能找到烤豆腐干的痕迹 。 约上三五好友 ， 点一碟豆腐干 ， 几瓶酒 ， 很惬意 。
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扁平肉
沙县的扁皮薄滑 ， 肉馅是猪后腿最紧实的瘦肉 。 用木槌打成细腻的糊状 ， 口感酥脆 。 猪骨熬制的白汤 ， 鲜美爽滑 。
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酱油面条
沙县面是碱性面 ， 很韧 。 花生酱是它的完美伴侣 。 专门的店家会亲自把花生炒熟 ， 磨碎 ， 熬成花生酱 ， 又甜又香 ， 什么都好吃 。
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正湖板鸭
说到沙县板鸭的地位 ， 那可是大事！不管游客来自哪里 ， 一定会选择来沙县品尝美味的板鸭 。 经过加工后 ， 精挑细选的全鸭不仅能轻松俘获你的味蕾 ， 还能成为伴手礼的最佳选择 。
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这里有一些沙县当地的小吃店 。 只有吃过这些酒吧 ， 你才能知道什么是真正的沙县小吃！很多人即使排很长的队也要吃一口 。
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