红豆忌与什么同食,红豆跟什么不能同食,你应该知道的知识! _生活百科

平时很多人都很注意身体里的水分，然后吃很多食物才会湿。而且，很多人的肚子并不是肥胖造成的。也有可能是身体湿气太重，空气受阻让肚子变大了。

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而且体内湿气重也会影响我们的健康。因此，我们有必要将体内的湿气去除，而去除湿气的最佳食物就是红豆和薏米。当然两者结合更好。

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【红豆忌与什么同食,红豆跟什么不能同食,你应该知道的知识!】中医上说红豆薏米可以去湿气，但是为什么有的人吃了却没有效果？其实这可能是红豆选错了，也可能是薏米没炒过。

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接下来先说薏米和红豆。
薏仁：薏仁除湿效果好，但性寒。如果直接煮，可能会伤脾。所以我们在吃薏米之前，不管是粥还是豆浆，都需要炒一下再用。因为炒过的薏米更平和。如果每次用都炒太麻烦的话，那我们可以把薏米买回来，洗干净全部炒熟，吃的时候直接吃就好了。
而且我们在购买薏米的时候，不仅要观察它的外观颜色，还要闻一闻。我们一定不要买有霉味的薏米。现在有些人会把放置很久的薏苡仁加工后重新流入市场。

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红豆：中医上的红豆是指红豆，不是豆的一种。从外形上看，小豆是细长的，而小豆是圆柱形的。红小豆比小豆小，即使混在一起我们也能很好的识别。但是，在使用它们的时候一定不能混淆，因为它们的作用是不同的。
平时也可以用红豆做豆沙馅和红豆糕，完全可以代替普通红豆，只是价格比普通红豆略高。
说到这里，我们来看看红豆糯米粥的制作方法。
【材料】红豆：30g，薏米：30g
1.我们先准备红豆和薏米，然后用清水洗净。薏米一定要炒，不要和红豆搞错了。用长粒红豆。如果我们犯了一个错误，无论我们喝多少，都没有用。

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2.将洗净的红豆薏米放入砂锅中，倒入1500ml水，然后开大火烧开，小火炖30分钟。煮豆子不一定要用砂锅。你可以用家里任何方便的锅。但是如果你有火力的话，建议用微火，也就是燃气灶最里面的小火圈，这样即使煮很久也不会消耗太多的水，还能更好的煮出它们的营养。

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3.红豆糯米粥煮好后，关火后放入锅中继续加盖半小时，即可饮用。在我们煮红豆薏米粥之前，最好将红豆和薏米浸泡2小时以上或者过夜，因为它们很难煮开，如果不煮开，很难将所有的营养成分都泡出来，所以要先泡好。如果忘了泡，没关系。我们可以边煮边煮20-30分钟。只是这次没有泡红豆和薏米，所以煮了半个小时。如果泡得好，需要10-15分钟。

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我们煮的红豆薏米粥可以过滤出来当水，红豆薏米可以当饭吃，也可以当粥喝。
1.不要用错红豆。用那个细长的红豆。
2.煮粥前一定要炒薏米。
3.红豆糯米粥的泡沫就像水一样。因为红豆糯米本身不含水分，他们熬出来的汤很清亮，所以不要觉得不粘，要加米或者糯米什么的。这样的话，红豆糯米粥的功效就没了。