1、先用水泡一段时间,把它泡开后在加入红糖煮个20分钟左右,干四季豆米会膨胀的越大越烂 。
2、将豆子里的沙子及杂质都用水淘干净，然后放入清水中浸泡 。豆子泡胀以后，再淘二到三遍，放入锅内，加满水后盖上锅盖，用大火开始煮 。煮开后，把水倒出，重新加满水，用中火继续煮，豆子煮到一半功夫的时候加入适量的盐 。煮到豆子裂开后，关火 。
【干四季豆米需要煮多久才熟 干四季豆米怎样煮又快又烂】
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