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炖鸡用什么蘑菇好吃1、香菇 冬菇 茶树菇 炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑 ， 细杆小薄伞的那种 ， 榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香 1 将小仔鸡洗净 ， 剁成小块； 将蘑菇用温水泡30分钟 ， 洗净待用； 坐锅烧热 ， 放入少量油 ， 待油热后放入鸡块翻炒 ， 至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒 ， 将颜色炒匀 ， 加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇 ， 中火炖三四十分钟即成 。 KDq野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2、东北蘑菇最有名的 ， 应该就要数榛蘑了 ， 小鸡炖蘑菇 ， 就是用的榛蘑 ， 还有野生黑木耳 ， 其实也挺好的 ， 价格嘛 ， 有高有低 ， 好的整块的 ， 中等蘑菇头的最好 ， 大概需要200-300一斤吧 ， 长大的掰成块了 ， 或者小的碎的 ， 当然就便宜了 ， 一般100多一斤吧KDq野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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