羊肉汤的做法及配料竹笋放什么配料 _生活百科

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我国很多地方都有“喝羊肉汤”的习惯。三伏天是一年中最热的时候。这个时候吃羊肉食品属于“三伏天” 。羊肉性温，能驱散人体内的寒气，有祛湿暖胃的作用。试想，炎炎夏日，一碗热腾腾的羊肉汤必然是汁水淋漓，这本身就是“发汗排毒” 。
【羊肉汤的做法及配料竹笋放什么配料】

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1.准备好各种材料，带皮冬瓜切成小块，薏米一次性炒熟，用保鲜盒装盒。用的时候抓一把直接放进锅里，很方便。

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2.将羊肉切成一口大小的块，放入冷水中煮，焯水去血泡，汤更鲜更香。

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3.之后，将焯水的肉块清洗干净备用。

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4.电饭锅提前加水，煮熟后将羊肉放入锅中，薏米一起放入锅中。有时间的话可以提前把薏米泡在水里，泡好后煮一下会更好。如果不提前准备，直接做饭也没问题。

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5.大火烧开后，转小火90分钟，小火煨60分钟时放入冬瓜，再煮30分钟。

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6.煮出来的汤很鲜很好吃，不加调料也很好吃。当然因为个人口味会有所不同，上锅的时候加一点盐和蘑菇粉也是可以的。
这个汤很适合夏天，用料简单，做法简单。一周煮一次给家人吃，很容易去掉湿气，感觉特别舒服。
它能驱风寒，滋补身体。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等症有治疗和滋补作用。最适合冬季食用，所以被称为冬季滋补品，深受人们喜爱。
不要同时嫉妒。很多人吃羊肉的时候喜欢用醋来调味，这样更爽口。其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是补气补虚；醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸，性温，宜与冷食搭配，不宜与热羊肉搭配。
不宜马上喝茶。因为羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉马上喝茶会产生一种叫鞣酸蛋白的物质，容易引起便秘。
肝炎患者忌吃羊肉。羊肉性温，性热，过量食用会促进某些病变的发展，加重病情。此外，肝脏疾病在大量摄入蛋白质和脂肪后，不能充分有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能。会加重肝脏负担，导致发病。羊肉-南瓜3354容易出现黄疸和脚气。
与羊奶酪香客3354作用相反，不宜同食。
羊肉配醋——醋宜配凉性食物，而羊肉太热不宜配醋。
吃羊肉配竹笋会引起腹痛和中毒。
半夏湘科——吃羊肉影响营养的吸收。
吃红豆羊肝会中毒。
羊肝和竹笋一起吃会中毒。