黑龙江榛蘑多少钱一斤东北蘑菇价格 _生活百科

相信大家从小就被告知这个道理：颜色鲜艳的蘑菇毒性很大，不能吃。人们的口口相传和视频作品的传播，让这一理论深入人心。但是，今天要给大家介绍的蘑菇，是一种非常鲜艳的金黄色。

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蘑菇的学名为‘榆黄蘑’ ，又名‘榆黄蘑’、‘金顶侧耳’、‘金顶侧耳’ 。它是一种珍贵的食用菌，有“菌中之花”的美誉。
金顶侧耳在我国黑龙江、吉林、辽宁、河北、广东等地均有分布。东北地区野生金顶侧耳较多，秋季常生长在榆树、橡树等阔叶树的倒伏、枯萎的树上。如果在农村看到，不要怕，不要破坏。虽然外表光鲜，但无毒，吃起来酥脆可口。你吃的东西都很好。

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白榆刚被发现的时候，被误认为是毒蘑菇，所以很长一段时间，人们都没有发现它的食用价值。其实它不仅无毒，而且很有营养。金顶侧耳含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，其中氨基酸尤为丰富和高。长期食用，金顶侧耳具有降低血压和胆固醇含量的作用，是老年心血管疾病和肥胖症患者的理想保健食品。
此外，金顶侧耳还有非常高的药用价值，其菌盖上的粘液中含有多糖A ，可防止葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎、结核杆菌的感染。粘液中还有一种核酸，可以恢复人的脑力和精力。所以，金针菇是一种罕见的药食同源，共享保健美味的菌类。 “菌花”的美称就属于它。