导读：馋的就是一口凉拌凉粉；再搭配调好的蒜醋汁 。 但想吃凉粉的心早已经等不及了 。 不知道大家在熬制凉粉的时候 ， 她家在旺季时平均每天要销售1800斤绿豆粉 ， 即使是在淡季时平均每天也要销售360斤的绿豆粉 。 这些绿豆... ...在网上有很多关于绿豆粉能做啥的知识 ， 也有很多关于打绿豆粉怎么打的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于绿豆粉能做啥,打绿豆粉怎么打的文章吧~绿豆粉能做啥1.每年一到立夏之后 ， 馋的就是一口凉拌凉粉；尤其记得小时候 ， 走街串巷都有吆喝卖凉粉的 ， 再搭配调好的蒜醋汁 。 每次喝个两三碗 ， 都感觉不过瘾 。 这立夏已经过去好几天了 ， 虽然气温还没有到酷暑难耐的时候 ， 但想吃凉粉的心早已经等不及了 。
【绿豆粉能做啥,打绿豆粉怎么打】2.凉粉 ， 可以说是老少皆爱的一种美食 。 入口爽滑劲道 ， 又搭配酸甜的凉拌汁 ， 开胃又解腻 。 不知道大家在熬制凉粉的时候 ， 具体是怎么操作的呢？又或者有那么经验和大家分享的呢？欢迎大家多多在评论区留言讨论 。
3. 如今 ， 她家在旺季时平均每天要销售1800斤绿豆粉 ， 即使是在淡季时平均每天也要销售360斤的绿豆粉 。 这些绿豆粉除少部分卖给周边零散顾客外 ， 大部分都卖到集镇和思南县城的餐馆 ， 二次加工后 ， 成为思南人一款经典的早餐 。
4.熬好的淀粉浆 ， 直接放入到提前备好的容器里面 。 如果觉得凉得太慢 ， 可以直接放在冷水中放凉 。 然后盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏1-2个小时；一是凝固性更好；二是冷藏出来的凉粉口感也更好 。
打绿豆粉怎么打1.绿豆直接磨成粉的话比较简单 ， 可以把绿豆捡去杂质 ， 用清水稍微清洗掉表面灰尘 ， 再晒干 。 有条件的可以在锅中用小火烘焙一下 ， 可以更容易磨粉 ， 有破壁机的放入破壁机直接可以磨成粉 ， 没有的可以器皿捣碎 ， 之后再用细网子过筛两遍 ， 绿豆粉就好了！
2.面粉、绿豆面(两把)共300克 ， 酵母1/4匙 ， 糖1/2匙 ， 水140ML左右 ， 活成面团后 ， 再一勺玉米油(或猪油)揉成光滑面团 ， 室温发酵 ， 发大后扒开里面成蜂窝的样子 。
3.将绿豆磨成粉 ， 可以把绿豆捡去杂质 ， 用清水稍微清洗掉表面灰尘 ， 再晒干 。 有条件的可以在锅中用小火烘焙一下 ， 可以更容易磨粉 ， 有破壁机的放入破壁机直接可以磨成粉 ， 没有的可以器皿捣碎 ， 之后再用细网子过筛两遍 ， 绿豆粉就好了 ， 也可以用传统石磨磨成粉 ， 不过这种比较麻烦 ， 用的比较少了 。
4.一台带有打粉功能的豆浆机 ， 在家自己磨 。 绿豆在磨制前不能泡水 ， 可以稍微洗干净 ， 然后将水份晾一下 ， 或者晒干、烘干 ， 比较湿润的地区 ， 可以下锅稍微炒一下 ， 去除多余的水分 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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