导读：西兰花炒肉非常好吃， 西兰花里面的维生素含量比较高， 西兰花虽然好吃， 但是要想挑选到好吃又新鲜的西兰花， 很多人在购买西兰花的时候总是喜欢挑个头大的， 这样才会选到比较优质的西兰花 。 若是说冬季的绿叶菜贵如油， ... ...在网上有很多关于怎样挑选西兰花的知识， 也有很多关于什么样的西兰花比较好的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎样挑选西兰花「什么样的西兰花比较好」的文章吧~怎样挑选西兰花1.西兰花现在超市里就能买到， 而且价格不是很贵， 人们都可以接受 。 西兰花炒肉非常好吃， 我家隔三差五做 。 西兰花里面的维生素含量比较高， 吃了以后对身体好 。 西兰花虽然好吃， 但是要想挑选到好吃又新鲜的西兰花， 可不简单 。 很多人在购买西兰花的时候总是喜欢挑个头大的， 认为这样的才好吃， 其实不以为然， 我们在挑东西的时候不能只看一方面， 要多角度考虑， 这样才会选到比较优质的西兰花 。
2.春节过后， 是各种花菜芽菜的天下， 若是说冬季的绿叶菜贵如油， 那节后的菜则是贱如草， 就拿西兰花来说吧， 其他三个季节的价格最低也不会少于5元， 而在春节之后， 只要2元一斤就可以买到， 这主要是得益于春季天气温和， 雨水滋润的作用 。
3.西兰花的构造比较特别， 花球上由数朵小花苞组成， 容易粘染灰尘脏物， 若是直接清水冲洗， 则很难清洗干净， 正确的做法是往水盆里加盐， 白醋浸泡10分钟， 这一步能有效地去除西兰花里面的虫卵和细菌， 简单方便又洗得干净 。
4.我们在购买西兰花的时候首先看到的就是它的颜色， 从颜色上我们也可以看出西兰花是否新鲜 。 新鲜的西兰花颜色一般都是鲜绿色的， 非常好看让人一眼就能看到 。 不新鲜的西兰花水分都流失了， 所以颜色比较暗沉， 一般都是墨绿色的 。 从这一点上我们就能看判断出 。
什么样的西兰花比较好1.西兰花掰开一朵朵洗净， 西兰花的茎不要浪费， 把它切成丁， 胡萝卜和马蹄分别切丁煮一锅开水， 放一点盐和几滴油， 下西兰花焯熟， 捞起后摆盘备用
2.西兰花又称绿菜花， 是十字花科甘蓝类蔬菜， 有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”， 西兰花也被誉为“蔬菜皇冠”， 因此它是如今很多人餐桌上的常客 。 可是我发现不少的人， 还真的不会吃西兰花， 为什么这么说呢？
3.其次要买没有开花的， 最好花蕾是清绿色的， 因为西兰花在幼嫩程度在于花蕾， 凡是含苞未放的就是嫩的西兰花， 不仅口感会比较好， 同时便于保存， 如果菜花已经变成黄色， 说明不新鲜 。
【怎样挑选西兰花「什么样的西兰花比较好」】4.味道更不错， 而且看起来它的颜值还很高 。 价格也比有机菜花稍微高点， 但可以做出各种不同味道的家常菜！例如：西兰花炒蘑菇！那味道超级下饭， 尤其是孩子隔三差五就吵着吃， 当然西安唯典小吃培训中心小编也很喜欢吃， 所以制作的经验也比较丰富， 今儿就给大家分享下制作流程！一起学习下吧！
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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