导读：1.小编之前在家里做油炸花生米也经常会炸糊，原来看似简单的油炸花生米，今天小编就为大家分享和酒店大厨学来的酒店里一般不外传的油炸花生米做法 。 2.一道美味可口、下酒又下饭的油炸花生米就做好啦 。 有时间的朋... ...在网上有很多关于怎么样炸花生的知识，也有很多关于最简单炸花生的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎么样炸花生,最简单炸花生的文章吧~怎么样炸花生1.小编之前在家里做油炸花生米也经常会炸糊，老是掌握不好油温，偶然的一次机会，和一位酒店大厨的聊天中才知道，原来看似简单的油炸花生米，里面有不少的门道 。 今天小编就为大家分享和酒店大厨学来的酒店里一般不外传的油炸花生米做法 。
【怎么样炸花生,最简单炸花生】2.一道美味可口、下酒又下饭的油炸花生米就做好啦 。 有时间的朋友也可以把这个油炸花生米放在冰箱里冷冻两分钟，这样做出来的花生米吃起来个个嘎嘣脆 。 喜欢的朋友赶紧去试一试吧！
3.油炸花生米是众多做法中最简单省事的，不过也别想得过于简单，因为想要做得好吃，还需要掌握一点技巧，否则也很容易做失败，可别说我身边就有这样的人，比如我老公，之前他总是能炸出一盘黑乎乎的花生米，不仅卖相差，还糊得发苦非常难吃 。
4.花生米炸好以后放入盆中，撒入少许的盐，再撒上少许的高度白酒，然后快速翻拌均匀，高度白酒遇热会挥发，在挥发的过程中可以带走花生米里面多余的水汽，让花生米达到久放不返潮的效果；加盐可以给花生米增加一些底味，让花生米吃起来更香 。
最简单炸花生1.油炸花生米，是一道家常小菜，它即是下酒菜，也是饭后小吃 。 花生，又名“落地果”，作为一种营养食物，花生中含有大量的脂肪，热量和蛋白质，并且还含有维生素b1，镁，钾，铜，锌和铁 。 每100克花生中含有水分12%，含有蛋白质26克，脂肪50克和碳水化合物20克，长期食用花生，可以滋养补益，正因为花生中的营养含量非常充足，所以在民间被称之为“长生果”，而且和黄豆一样被称为“植物肉” 。 花生的营养价值比其它粮食作物都高，并且可以与鸡蛋相比美 。
2.自己在家里面炸花生米比较容易遇到的问题可能就是出现回软，怎么样才能够让自己炸出来的花生米好吃呢？其实炸花生米也是有小技巧的，炸花生米时多加一点它，炸出的花生米又酥又脆 。
3.油炸花生米酥脆可口的小窍门:花生米要先过水清洗，再沥干水分 。 凉油入锅，油量不宜多，和平时炒菜一样多的量就可以了 。 中小火慢慢炸制，勤搅动别犯懒，稍微变色，有噼里啪啦的声音的时候，再翻炒个一两分钟就好了 。 不能等到花生米的颜色变红，那样就过火了，会糊，因为花生米出锅后还在持续加热中 。 趁热撒上盐，花生米热的时候撒盐容易化，凉了就不容易化开了 。 撒上白酒，可使花生米味道更香，不易受潮，保持酥脆的时间更长 。
4.花生米最经典的吃法就是油炸花生米了，一口吃下去，香喷喷的嘎嘣脆，真是难得的家常下酒菜 。 炸花生米好吃，但是做起来并不是想象的那么简单，特别容易炸糊，就算炸得很完美，还有一个返潮问题，当天炸的花生米第二天就开始变得不香脆，如果这两个问题都解决了，那就太完美了 。 今天就和大家分享下家常炸花生米的做法，学会这样做，保证花生米香脆不回潮 。 首先购买花生米的时候，要选新鲜的果粒饱满的，少买瘪的，干瘪的适合生吃，比较养胃，不适合油炸 。 再就是时间存放比较长不新鲜的生花生米外皮会开始脱落，有脱落的就不要购买了 。
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