导读：芡实叶片肥大， 芡实生长较快的阶段及时进行追肥， 在芡实叶片直径在100公分以上时进行第二次追肥， 芡实的叶脉分枝的地方、叶柄、花梗等部位会有硬刺 。 剥开果实后里面的种子就是鸡头米了 。 芡实除了种子能够食用之外... ...在网上有很多关于鸡头米如何去皮的知识， 也有很多关于鸡头米的红皮如何去掉的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于鸡头米如何去皮「鸡头米的红皮如何去掉」的文章吧~鸡头米如何去皮1.肥料管理：芡实叶片肥大， 需肥量也较大， 种植期间需要根据苗情及时进行追肥 。 在六月底， 芡实生长较快的阶段及时进行追肥， 每亩可以追施复合肥5公斤左右 。 在芡实叶片直径在100公分以上时进行第二次追肥， 每亩追施尿素10公斤左右 。 追肥的时候要注意不可直接撒施， 要将肥料埋在距离根系15公分左右的泥土中 。
【鸡头米如何去皮「鸡头米的红皮如何去掉」】2.芡实属于属于睡莲科一年生的水生植物， 俗称为鸡头米、鸡头芡等 。 外形上和睡莲很相似， 叶片呈椭圆形或者圆形， 和荷叶、睡莲叶片相似， 叶片紧贴于睡眠， 直径可达1米以上， 叶表面为革质 。 芡实的叶脉分枝的地方、叶柄、花梗等部位会有硬刺 。 花朵和睡莲花非常的相似， 花期结束之后， 果实会逐渐成熟， 果实模样和鸡头相似， 剥开果实后里面的种子就是鸡头米了 。 芡实除了种子能够食用之外， 叶柄、花梗去皮之后也是能够食用的水生蔬菜 。
3.\t平时热爱辛辣、油腻食物的朋友， 日久易化热生火， 积热于肠胃， 表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等 。 这类人群进补前一定要注意清泄胃中之火 。 适度多吃些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等， 待胃火退后再进补 。
4.薏米芡实粥：要准备的主要原材料包括了芡实、粳米、薏米、盐等各适量 。 做法：将准备好的芡实、薏米、粳米等分别用冷水清洗干净， 然后把芡实捣碎 。 最后把三者一起倒入锅中， 加适量的水用大火煮开， 转成小火煮到熟烂， 在服用之前加盐调味即可 。 薏米和芡实都具有非常好的健脾除湿的效果， 因此脾虚湿盛的患者服用此粥能得到非常好的除湿和提高脾胃功能等作用 。
鸡头米的红皮如何去掉1.先对瘦肉进行汆烫， 把瘦肉中的血水去除， 这样就不会有腥味和异味， 吃起来的气味和口感要更好 。 锅内加水大火烧开， 下瘦肉和少许的料酒， 大火烧开后1分钟倒出用热水冲洗干净 。
2.完整颗粒的芡实最好， 一般直径在5～8mm左右， 颗粒越大的越贵， 反之颗粒越小的就越便宜 。 还有一种叫破边芡实， 这种芡实不是完整的大颗粒， 这种芡实相对来说更便宜 。 品质好的芡实的形状大小均匀且颗粒圆整 。
3.好的白莲子的通芯率一般都在95%以上， 甚至有的可以做到100%， 通芯率指的是莲子中间莲子芯的去除率， 其实你不知道莲子芯比莲子还贵， 莲子芯也是一味中药， 所以有少许的莲子芯就不要去除那么干净， 虽然苦， 但用处好， 吃的时候注意别吃， 苦味就不存在的 。
4.如果你在买芡实的时候发现芡实上有虫眼的话那么可以说明这个芡实最少存放有2年以上， 或者你抓一把芡实再放掉， 如果手上会有很多粉末的话， 那说明这个芡实已经长虫了， 这样的芡实不建议购买 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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