导读：至于其他人说的腌三五天、一星期就能吃的咸鸡蛋 ， 3.腌制咸鸭蛋的方法不少 ， 但是用泥腌制的鸭蛋比较脏 ， 也有沾白酒和盐用保鲜膜包裹腌制 ， 但是用这个方法腌制出来的鸭蛋经常不咸或者坏掉 。 给家人腌了几十年的咸鸭蛋... ...在网上有很多关于怎么做盐蛋才会出油的知识 ， 也有很多关于怎样做咸鸡蛋不咸但可以出油的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么做盐蛋才会出油「怎样做咸鸡蛋不咸但可以出油」的文章吧~怎么做盐蛋才会出油1.这个时候还没有结束 ， 我们再倒入半斤高度白酒 ， 白酒能使蛋黄变性 ， 可以尽快的出油 。 最后把罐口密封、放在阴凉处腌制 ， 大概需要一个月的时间 。 至于其他人说的腌三五天、一星期就能吃的咸鸡蛋 ， 它到底会不会流油、会不会起沙、咸味能不能渗进去 ， 想必大家想一下就能明白 。
2.很多人都用“富得流油”来形容一个人大富大贵 ， 其实这句话也可以来形容咸鸭蛋 ， 如果鸭蛋腌的好 ， 蛋黄就会起沙流油 ， 剥开鸭蛋壳后 ， 轻轻的咬一口 ， 露出来金灿灿的蛋黄 ， 再咬一口 ， 沙软的蛋黄带着浓香的气息瞬间充满整个口腔 ， 真是大鱼大肉都不换的好滋味 。
3.腌制咸鸭蛋的方法不少 ， 常见的用泥和盐来腌制 ， 但是用泥腌制的鸭蛋比较脏 ， 食用时需要还把泥冲洗干净 ， 也有沾白酒和盐用保鲜膜包裹腌制 ， 但是用这个方法腌制出来的鸭蛋经常不咸或者坏掉 。 家里的老奶奶是腌咸鸭蛋的高手 ， 给家人腌了几十年的咸鸭蛋 ， 腌的咸鸭蛋全家人几乎都是从小吃到大 ， 是一家人对美味最深刻的记忆 ， 这种“水淹”的咸鸭蛋 ， 成功率极高 ， 只要没有“坏蛋” ， 可以说个个流油起沙 ， 而且不会过咸 ， 干干净净不用泥 ， 捞出来煮熟就能吃 ， 腌咸鸭蛋的方法分享给大家 。
4.拿两个碗 ， 一个装高度白酒 ， 一个装盐 ， 先把鸭蛋放入白酒碗里蘸均匀 ， 再放入盐碗中均匀的蘸满食用盐 ， 然后用保鲜膜把整个鸭蛋密封包起来 ， 最后放入要腌制的罐子里 。 没有罐子的可以用保鲜袋装起来 ， 放到通风阴凉处 ， 一般7天就可以吃了 ， 用这种方法腌的鸭蛋快速又好吃 ， 学会再也不用买着吃了 。
怎样做咸鸡蛋不咸但可以出油1.怎么样才能让腌的咸蛋不是那么咸呢？减少盐的用量 ， 上面这种方法咸蛋裹上薄薄的一层盐就不会很咸 。 缩短腌制时间 。 在七八天的时候可以试一下 ， 觉得咸蛋咸度可以了 ， 可以把表面上的盐擦掉就可以了 。
2.说说我们家的经验叭 ， 鸭蛋洗干净控干水分 ， 然后放在白酒里稍微浸泡一下放盐里滚一下 ， 再用保鲜膜一个个单独裹起来 ， 最后放在一个保鲜袋里避光保存就行了 ， 每个都会出油哦还不会太齁咸[大笑]
3.鸡蛋营养丰富 ， 是我们生活中经常会吃的 ， 用来蒸、炒、煮、卤等都非常的好吃 ， 腌鸡蛋咸香好吃 ， 个个流油 ， 想要腌出来的鸡蛋出油不咸 ， 配方比例要掌握好 ， 鸡蛋晒一下再腌制 ， 白酒是关键 ， 这样腌制的鸡蛋出油不咸 。
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