导读：1.做马齿苋干菜也比较的简单 ， 洗干净后用开水焯烫一下 ， 然后直接放入阳光下晾晒成干菜 ， 大概十斤鲜菜能出一斤左右的干菜 ， 2.?记得去年老爸从地里拔有一株马齿苋草 ， 马齿苋它在农村被称为害草 ， 庄稼地里严重影响... ...在网上有很多关于干马齿苋如何制作的知识 ， 也有很多关于怎样烹饪干马齿苋的菜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于干马齿苋如何制作「怎样烹饪干马齿苋的菜」的文章吧~干马齿苋如何制作1.做马齿苋干菜也比较的简单 ， 无论是买来的还是自己挖来的 ， 洗干净后用开水焯烫一下 ， 这样可以去除一部分草酸和一些有害物质 ， 然后直接放入阳光下晾晒成干菜 ， 大概十斤鲜菜能出一斤左右的干菜 ， 这也就是干菜为何那么贵的原因了 。
【干马齿苋如何制作「怎样烹饪干马齿苋的菜」】2.?记得去年老爸从地里拔有一株马齿苋草 ， 好大 ， 新鲜时大概有半斤左右 ， 老爸用绳子绑起来 ， 挂在家里木房子柱子的钉子上 ， 过了半个多月了 ， 后面小吴摘了一小根茎条 ， 埋在地里 ， 它又长活了 。 可见它的生命力有多顽强呀 。
3.因此 ， 马齿苋它在农村被称为害草 ， 打不死的小强 ， 它长在菜地 ， 庄稼地里严重影响庄稼的生长 ， 它有一根大大的直根 ， 抢夺养分非常的厉害 。 妈妈说 ， 每次她去地里拔这种马齿苋草时 ， 都会背一个篮子去 ， 连根拔起的马齿苋草 ， 都放进篮子里面 ， 如果家里喂有猪的话就背回家来给猪吃 ， 没有喂猪的话就把它背到山上去 ， 然后找一些干柴火来烧死它去 。
4.无论是的青红辣椒洗净后 ， 放入太阳底下晒干后 ， 装入袋子里扎紧保存就可以 。 有的农村人会把青辣椒洗净 ， 用剪刀切成细条后晒干方便晒干都可以 。 晒干后的干辣椒用来炒肉炒菜吃 ， 都非常好吃 。
怎样烹饪干马齿苋的菜1.盆里加入玉米面 ， 用开水烫面做出来口感更好 ， 开水边加入边搅拌 ， 搅拌均匀稍微晾一下 ， 再加入白面粉 ， 搅拌均匀 ， 加入白糖、酵母粉拌均匀 ， 揉成光滑面团 ， 盖上保鲜膜醒发至两倍大 。
2.马齿苋和荠菜一样 ， 也是田间常见的野菜 ， 马齿苋看起来其貌不扬 ， 但是却是一款“药食同源”的食材 ， 内服外敷有清热解毒、散血消肿的作用 。 马齿苋富含维生素和多种矿物质 ， 其中富含的甲肾上腺素和钾盐有调节血糖、血压 ， 保护心脏的作用 。
3.马齿苋想要晒干还是要费一番力气的 ， 因为马齿苋是一种生命力极其顽强的野菜 ， 非常耐旱 ， 它比一般的蔬菜、杂草耐旱程度要强 。 地里的庄稼如果长时间疏于打理 ， 不浇水的话 ， 杂草和庄稼都会枯萎 ， 严重了还要变黄直至枯死 ， 唯有马齿苋像一个勇士一样 ， 稍微给点水就又活过来了 。 如果把马齿苋放在手里仔细的去看一下 ， 就像皮条一样 ， 想拽断是非常难的 ， 所以想要把它晾干不是一件很容易的事情 。 有两个小技巧 ， 大家在晾晒的时候可以提前蒸一下或煮一下 ， 接下来的回答中 ， 我会详细的说一下具体的晾干步骤以及注意事项 ， 希望对你有所帮助 。
4.马齿苋 ， 又名叫麻蚁菜 ， 它生长在菜地边上 ， 或野地里 ， 生长的比较茂盛 ， 一找一大片 ， 繁殖能力很强！我们小时候 ， 经常采摘 ， 一采就是很多 ， 回耒后洗净 ， 在蒸十分钟后 ， 把它用席子凉晒干后 ， 收起耒 ， 冬天就把它泡发后 ， 切成小颗粒 ， 用二两肉馅 ， 葱 ， 姜 ， 油 ， 盐 ， 虾皮 ， 包包子可好吃了！而且用干的麻蚁菜 ， 泡水喝 ， 可治糖尿病！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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