导读：吃完橄榄 ， 吐出橄榄核 ， 便成为了手中的靓眼文玩——橄榄核雕 ， 2.用新鲜橄榄加上白沙糖、食盐、甘草、茴香、八角、丁香、陈皮等香料一起腌制 ， 腌制好的橄榄会变成墨绿色 ， 此时取出烘干到表皮皱皱的就可以吃啦~九制... ...在网上有很多关于如何泡制甘草榄的知识 ， 也有很多关于自制甘草榄教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何泡制甘草榄,自制甘草榄教程的文章吧~如何泡制甘草榄1.聪明的中国人民 ， 是会把一件食物物尽其用的 ， 吃完橄榄 ， 吐出橄榄核 ， 进行手工雕刻 ， 便成为了手中的靓眼文玩——橄榄核雕 ， 2008年 ， 雕刻核雕的手艺还被评为国家非物质文化遗产 。
2.用新鲜橄榄加上白沙糖、食盐、甘草、茴香、八角、丁香、陈皮等香料一起腌制 ， 腌制好的橄榄会变成墨绿色 ， 此时取出烘干到表皮皱皱的就可以吃啦~九制甘草橄榄不追求清甜爽脆 ， 而是有一定韧度和咀嚼度,吃起来有浓厚的甘草甘味、甜、酸均有,让你百吃不厌 。
3.洗干净乌榄 ， 以开水浸泡 ， 将其浸熟泡软 。 此时乌榄呈现出一种深深的紫红色 ， 凑近一闻 ， 香气如松香 ， 沁人心脾 。 找来棉线 ， 在果实中间打结 ， 就能将果实勒开两半 ， 轻轻拧拧其中的一半 ， 就能将肉核分离 。 果肉日晒风干后 ， 就可以腌制了 。
4.【老香黄】：用香黄做茶配 ， 那算是很高级的待遇了 ， 明代以来 ， 潮汕乡民就懂得用佛手柑来制作老香黄 ， 大则几斤 ， 小则几两 ， 泡制它时 ， 加蜂蜜 ， 加药材 ， 几腌几制 ， 陈封瓦瓮中 ， 直至其油亮漆黑 ， 状态绵绵如膏 。 香黄黑乎乎的 ， 胜在油亮 ， 其实很美 。 吃到嘴里那个绵软 ， 还带点儿淡淡的药味儿！
自制甘草榄教程【如何泡制甘草榄,自制甘草榄教程】1.“春鳊秋鲤夏三黎” ， 大家都知道 ， 春天鳊鱼最肥美 ， 但又有多少人知道 ， 传统方式蒸鳊鱼时必放的榄角 ， 又是什么时候采摘制作的呢？金秋十月 ， 收获的季节 ， 稻田即将变得一片金黄 ， 而榄树上 ， 其实也已挂上粒粒成熟的乌榄了 。
2.清代学者屈大均在《广东新语》中记载：“橄榄有青、乌二种 ， 闽人以白者为青果 ， 粤中止名白榄 ， 不曰青果也 。 白榄利微 ， 人少种 ， 种者多是乌榄 ， 下番禺诸乡为多 。 ”青榄可生吃 ， 可炖汤 ， 还可做蜜饯 。 若要生吃 ， 不能一口吃下 ， 得用清水冲一下 ， 放入嘴里 ， 咬去头尾两端 ， 然后整粒含在嘴里慢慢咀嚼 ， 初入口时有苦涩感 ， 但逐渐回甘 ， 最终口舌生香 ， 那清爽的感觉完全抵消了刚入口时的苦涩 。 屈大均将这清口功效形容为“绝胜鸡舌香” 。 鸡舌香又称母丁香 ， 是丁香的成熟果实 ， 古人将其用以清口 。 他还说古人在劝谏朋友时 ， 先奉上此物 ， 是为“味谏” 。 想来学生时代曾在书本上看到关于青榄的比喻：初恋就像青橄榄 ， 吃的时候酸涩无比 ， 回味的时候甘甜悠长 。 如此看来 ， 很是贴切恰当 。
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