导读：所以不吃肉就吃点豆腐皮 。 水煮干豆腐丝”和其它的水煮菜做法差不多 ， 汤烧开后：把干豆腐丝和香菇、胡萝卜丝还有小白菜一起倒入锅中 ， 开始调味依次放入盐少许、白糖1小勺、生抽1大勺、老抽小半勺、料酒1勺、白胡椒... ...在网上有很多关于如何炖干豆腐汤好喝的知识 ， 也有很多关于用干豆腐做汤的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何炖干豆腐汤好喝,用干豆腐做汤的做法的文章吧~如何炖干豆腐汤好喝1.以上内容是我和大家分享的“水煮干豆腐丝”的做法 ， 希望对大家有所帮助 。 我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢 ， 如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
2.豆腐皮是我们日常生活中 ， 经常食用的食物之一 。 它是由豆类做成的 ， 营养极其丰富 ， 尤其是所含的蛋白质含量 ， 还有氨基酸 。 有时候不想吃肉 ， 就会买上几块豆腐或者豆腐皮 ， 因为他们可以替一下肉类 ， 吃到肚子里 ， 营养成分就够了 ， 豆腐皮的蛋白质跟猪肉的蛋白质都是优质蛋白 ， 是最接近人体所需的营养结构 ， 所以不吃肉就吃点豆腐皮 。
3.而今天和大家分享的就是我们四川人喜欢吃的“水煮干丝”也叫“水煮干豆腐丝” ， 这道菜属于重口味做法 ， 和其它的水煮菜做法差不多 ， 成菜麻辣鲜香 ， 豆香味道十足 ， 口感软烂 ， 爽口开胃好吃 ， 做法还超级的简单 ， 是一道不错的下饭下酒菜 ， 吃起来相当过瘾 ， 下面介绍具体做法 。
4.【步骤七】：汤烧开后 ， 把干豆腐丝和香菇、胡萝卜丝还有小白菜一起倒入锅中 ， 开始调味依次放入盐少许、白糖1小勺、生抽1大勺、老抽小半勺、料酒1勺、白胡椒粉1勺 ， 搅拌均匀大火煮2-3分钟 ， 让食材和调料充分融合入味 。
用干豆腐做汤的做法【如何炖干豆腐汤好喝,用干豆腐做汤的做法】1.鸡汤豆腐卷是东北最有名的小吃 ， 非常受欢迎 ， 干豆腐放鸡汤中浸卤入味 ， 然后用糖茶烟熏上色增香 ， 浓浓的鸡汤和淡淡的熏香味道 ， 吃一口就会上瘾 ， 喜欢喝点小酒的东北人 ， 离不开鸡汤豆腐卷 。
2.卤水锅加清水 ， 鸡骨架 ， 泡好的药材包 ， 葱段 ， 姜片 ， 盐 ， 味精 ， 白糖 ， 鸡粉 ， 大火烧开撇去浮沫 ， 改中小火熬至1小时左右 ， 鸡骨架完全煮碎 ， 汤味鲜香浓郁时 ， 鸡汤卤汁既成 。
3.另起锅加食用油烧热 ， 下葱姜末爆香 ， 下干豆腐翻炒两下 ， 加鲜汤适量 ， 加盐 ， 味精 ， 白糖调味 ， 中小火烩焖入味 ， 下红绿尖椒条翻炒均匀 ， 待红绿尖椒条断生 ， 加水淀粉打水粉芡 ， 撒蒜末翻炒均匀 ， 淋材料油即可锅 。
4.另起一锅 ， 锅中倒油 ， 油热后放入生姜丝、葱段、大蒜片、干辣椒段煸炒出香味 ， 炒出香味后放入豆瓣酱 ， 将其炒出红油 ， 倒入开水、生抽、蚝油 ， 放入白砂糖、食盐、鸡精 ， 放入干豆腐 ， 大火烧开后 ， 再煮五分钟左右 ， 将其盛入大碗中
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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