导读：1.在众多海鲜类食材中 ， 虾是我最爱吃的一种 。 口感滑嫩以外 ， 虾还具有很高的营养价值 ， 虾是一种兼具美味和营养价值的海鲜 。 可以分为定居型对虾和洄游型两大类 。 定居型对虾常出现在浅海区域 ， 喜欢在沙底小范围活动 ， ... ...在网上有很多关于如何辨别基围虾的知识 ， 也有很多关于怎么辨别基围虾的好坏的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何辨别基围虾,怎么辨别基围虾的好坏的文章吧~如何辨别基围虾1.在众多海鲜类食材中 ， 虾是我最爱吃的一种 。 除了味道鲜美 ， 口感滑嫩以外 ， 虾还具有很高的营养价值 ， 以低脂肪、高蛋白的特点 ， 也受到了无数减脂人士的追捧 。 可以说 ， 虾是一种兼具美味和营养价值的海鲜 。
2.（央视财经《消费主张》）东郊椰林是海南文昌两处登上过中国邮票的景观之一 。 海南历来有“海南椰林半文昌 ， 文昌椰林半东郊”之说 。 在东郊椰林里 ， 几十万株椰树 ， 错落有致 ， 颇为壮观 。 而且 ， 东郊椰林集中了所有的椰树品种 ， 青椰、红椰、高椰、矮椰、水椰 ， 应有尽有 ， 也成就了文昌的一道经典美食 。
3.对虾 ， 根据栖息的环境和活动的特点 ， 可以分为定居型对虾和洄游型两大类 。 定居型对虾常出现在浅海区域 ， 喜欢在沙底小范围活动 ， 以日本对虾、渤海对虾为代表；洄游型对虾常出现在河口沿岸的混浊海域 ， 喜欢大范围的活动 ， 以中国对虾、长毛对虾为代表 。 我们经常说的对虾 ， 很多时候特指的是中国对虾 。
4.尤其是备年货买大虾 ， 家家户户都是一买就是好几斤 ， 甚至十几斤 。 所以如果这个时候 ， 你还搞不懂三种大虾的区别 ， 那定会被老板狠宰一顿 。 因为三种大虾 ， 在外行人来看 ， 不仅样子相似 ， 口感基本也都差不多 。 日常买虾也都是只看虾大小和鲜活度 ， 基本不会去分辨是哪个种类 ， 而恰恰最容易忽略的一点 ， 却是最容易被“上当受骗”的一点 。
怎么辨别基围虾的好坏1.一： 基围虾：额角上下都有小刺 ， 背上的壳稍薄；相反 ， 基围虾的额角上下没有小剌 ， 壳很硬并且有一些斑点 。 一般说基围虾个子偏小 ， 呈黄红色 ， 对虾较大 ， 有一些黑色 ， 这种虾还是比较好辨别的
2.草虾 ， 学名斑节对虾 ， 又称黑壳虾 ， 软甲纲 ， 对虾科 。 额角齿式为7-8/2-3 。 头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿 ， 无额胃脊 ， 肝脊明显而平直 。 额角侧沟短 ， 向后超不过头胸甲中部 。 第五步足无外肢 。 体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列 ， 构成腹部鲜艳的斑纹 。 生命力强 ， 肉味鲜美 ， 个体大 ， 是对虾属中最大的一种 ， 最大的雌虾长达33cm ， 体重超过500g 。 杂食性 。
3.选虾的时候最好选沉在池底的 ， 浮上水面来的虾大多是因为缺氧 。 不过选浮在水底的虾也要注意 ， 有的死虾也会沉在水底 ， 要仔细看它是否生鲜 。 身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜 。 若发现虾子身体部分呈现白色 ， 活动力下降 ， 就证明这个虾的生命快结束了 。
【如何辨别基围虾,怎么辨别基围虾的好坏】4.要挑选虾头青色 ， 肚子白色 ， 虾背透明 ， 虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性 ， 并且体表干燥洁净的鲜度好的虾 。 至于虾头变红 ， 虾肚纹路不清晰 ， 虾肚由白色变成乳白 ， 肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的 ， 则是不够新鲜的虾 ， 不宜食用 。 一般来说 ， 头部与身体连接紧密的 ， 就比较新鲜 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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