导读：2.山鸡的育雏期是指雏山鸡从出壳到脱温这段时间 ， 育雏期是饲养山鸡过程中最关键的环节 。 许多品质低劣的种蛋孵出的雏山鸡多在这一时期死亡 。 在14-16日龄时进行第一次断喙 ， 7-8周龄进行第二次断喙 ， 应在饮水... ...在网上有很多关于如何给野鸡去毛的知识 ， 也有很多关于野鸡去毛的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何给野鸡去毛「野鸡去毛」的文章吧~如何给野鸡去毛1.首先要建个育苗室 ， 育苗室有个50个平方足够 ， 可用板房搭建 ， 既要能做到保温又能通风 ， 育苗是需要 ， 保温灯 ， 锅炉 ， 排风扇 ， 自动控温设备 ， 料桶 ， 自动饮水壶 ， 水塔 ， 消毒用具等等 。
2.山鸡的育雏期是指雏山鸡从出壳到脱温这段时间 ， 一般为1-30日龄 ， 有些地区可长达42日龄 ， 育雏期是饲养山鸡过程中最关键的环节 。 雏山鸡在1周龄内死亡率最高 ， 许多品质低劣的种蛋孵出的雏山鸡多在这一时期死亡 。
3.5．及时断喙 山鸡易发生相互啄斗 ， 到2周龄时 ， 就有啄癖发生 ， 应对其进行断喙 。 在14-16日龄时进行第一次断喙 ， 7-8周龄进行第二次断喙 ， 由于山鸡喙部生长很快 ， 应根据生产情况 ， 及时安排断喙 。 断喙前2天要作好准备工作 ， 为防止山鸡应激 ， 应在饮水中加入多维、电解质、维生素K3 ， 连用3天 ， 同时料槽中饲料应加满 。
4.那时 ， 放了晚学的女孩子会到田间去挦猪草 。 她们已认得许多野草的名称 ， 挦的都是猪子喜欢的美味 。 还没进学堂的小女孩也挎着篮子跟着去 ， 前面的几个不愿意带着她 。 这个小不点依然尾巴似地紧随其后 ， 嘴里还哼起一首童谣：“盐巴草 ， 缠缠根 ， 你往哪里跑 ， 我往哪里跟 。 ”宋朝一位不出名的诗人曾写过一首《南歌子》 ， 其中有一句：“驿畔争挦草 ， 车前自喂牛 。 ”
野鸡去毛1.先将鸡汤 ， 湿淀粉15克（淀粉10克加水） ， 葱、姜、香醋、精盐、味精放入碗内 ， 调成卤汁待用 ， 再将野鸡脯肉放在碗里 ， 用清水浸泡1小时 ， 漂净血水后取出沥干 ， 切成0.6厘米见方的丁入碗 ， 加精盐、料酒腌渍3分钟 ， 用湿淀粉10克和鸡蛋清一起搅拌上劲 ， 玉兰片、红辣椒均切成黄豆大的丁 。
2.将炒锅置旺火上 ， 下猪油烧至170℃时 ， 放入野鸡丁煸炒片刻 ， 用漏勺捞出沥油；最后炒锅余油 ， 置旺火上烧热 ， 下玉兰片丁、红辣椒丁、花椒粒稍炒 ， 投入鸡丁炒散 ， 烹入调味卤汁 ， 翻动炒锅 ， 淋熟猪油10克 ， 起锅盛盘 ， 撒上胡椒粉即成 。
3.野山鸡是野外生长的一种鸡 ， 这种鸡比家养鸡要美味可口的多 ， 它的肉量偏少 ， 口感偏柴一些 ， 但是论味道确是家养鸡不能比的 ， 这种野山鸡长期活动在野外 ， 活动量大 ， 肉质感比较明显 ， 而且鸡肉里所含的蛋白质竟然比家养鸡高达百分之30多 ， 因此 ， 野山鸡所含的其他微量元素也是其他家养禽类不能比拟的 。
【如何给野鸡去毛「野鸡去毛」】
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