导读：1.放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，2.路边的茶叶蛋可谓是最具有烟火气的食物之一了，鸡蛋在锅中一直煮着，茶叶的选择、下锅的时机，3.很多小朋友都不怎么喜欢吃鸡... ...在网上有很多关于如何煮好茶叶蛋的知识，也有很多关于用啥方法煮茶叶蛋才好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何煮好茶叶蛋「用啥方法煮茶叶蛋才好吃」的文章吧~如何煮好茶叶蛋1.放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开 。
2.路边的茶叶蛋可谓是最具有烟火气的食物之一了，历经百年，见证历史变迁 。 曾经几乎每个车站都会有一个卖茶叶蛋的 。 鸡蛋在锅中一直煮着，热气腾腾，空气中飘着淡淡茶香 。 别看制作茶叶蛋简单，其实也是有小技巧的，茶叶的选择、下锅的时机，以及怎么样让鸡蛋易剥不粘壳，色泽漂亮都是有那么些个小窍门的 。
3.很多小朋友都不怎么喜欢吃鸡蛋，但茶叶蛋却是一个例外 。 茶叶与鸡蛋同煮，香气弥漫，剥壳后清晰的花纹印在蛋白上像瓷器般美丽 。 经过一个晚上的浸泡，鸡蛋和蛋黄都已经有了酱香、茶香，将鸡蛋的腥味完美掩盖 。
4.茶叶蛋里面因为加了茶叶，所以煮出来的鸡蛋色泽褐黄，看上去就让人很有食欲，并且闻起来也是香味十足，吃起来满嘴都是茶叶的香味，并且茶叶还有提神醒脑的功效，也是很多人喜欢吃茶叶蛋的原因，今天小编就来分享下，卖了20年茶叶蛋大妈，教你煮茶叶蛋的配方和技巧，保证特别入味 。
用啥方法煮茶叶蛋才好吃1.要想茶叶蛋好吃，其实也不难 。 做好茶叶蛋也比较简单，一个是调味香料，一个是泡制时间 。 土鸡蛋（普通鸡蛋均可）洗净，清水煮3分钟，捞出 。 锅放水2000克，大料（八角）六个，花椒10克，茶叶15克，桂皮2小块约5克，好酱油（东谷酱油、海天酱油）200克，不要用老抽，盐适量 。 鸡蛋放入煮五分钟敲裂，继续煮五分钟，中间翻动两次，关火浸泡四小时左右即可 。
2.起锅，把准备的调味料（老姜、八角、沙姜、桂皮香叶、适量茶叶、少许干花椒、几个干辣椒、一小勺白糖、适量食盐）全都放入锅里，加入适量清水，煮沸，转小火熬制15分钟，出锅倒入一个带盖的大盆里 。
【如何煮好茶叶蛋「用啥方法煮茶叶蛋才好吃」】3.首先准备下调料，香味，桂皮，八角，葱，茴香，肉蔻 。 煮鸡蛋开始，冷水放入鸡蛋，水开后十分钟关火 。 把鸡蛋捞出来过凉水敲碎鸡蛋皮，把刚刚煮鸡蛋的水在煮开，放入准备好的调料，加适量盐，大火煮三分钟，关火，放入适量茶叶，最好是红茶 。 最后把敲碎皮的鸡蛋放进去，等待两小时就可以出锅享受了！
4.我是七零后，我们这代人对茶叶蛋有种特殊的情结 。 特别是在深秋初冬，傍晚时分在你学校百货店或者电影院附近都会有一位白发苍苍的阿婆坐着小板凳，烧着小煤炉，炉子上的锅里炖着茶叶蛋冒着热气 。 那香味在零食便利店根本不存在的年代，简直堪称绝妙 。 隔着街老远就能闻到 。 闻香一路，来上一个，入味的鸡蛋让你觉得超满足 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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