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蒸螃蟹几分钟 蒸螃蟹是肚子朝上吗

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螃蟹是秋季的时令食材 ， 最近正是品蟹的好时候 ， 蒸螃蟹几分钟呢？螃蟹蒸10分钟可以吗？下面一起来看看吧！蒸螃蟹几分钟10-20分钟左右 。
蒸螃蟹的具体时间和螃蟹个头的大小有直接的关系 ， 一般情况下 ， 在蒸锅里面蒸螃蟹 ， 如果个头比较小 ， 一般煮10-15分钟即可 ， 若是螃蟹的个头较大 ， 为了保证彻底熟透 ， 蒸的时间会稍微久一些 ， 可能需要20分钟左右 。不过也要注意也并不是蒸的时间越长越好 ， 蒸过头的话螃蟹的肉质会变老、口感变差 ， 失去原本的鲜香嫩滑口感 。
螃蟹蒸10分钟可以吗个头小的话蒸10分钟是可以的 。
3两及3两以下的小螃蟹蒸10分钟就够了 ， 蒸螃蟹的时间主要受螃蟹的大小所影响 ， 一般情况下 ， 小个头的螃蟹更容易蒸熟 ， 蒸10分钟就够了 ， 而个头较大的螃蟹 ， 通常需要加热更长时间才行 。
蒸螃蟹是肚子朝上吗蒸螃蟹一般是肚子朝上蒸 。
螃蟹肚子里面有蟹黄和蟹膏 ， 肚子朝下蒸螃蟹的话 ， 在加热的过程中 ， 螃蟹内部所受压力增大 ， 腹中的蟹黄和蟹膏很容易流出来 ， 因此 ， 一般蒸螃蟹都是将螃蟹的肚子翻过来蒸的 ， 这样可以避免蟹黄或者蟹膏流出 。
怎样蒸螃蟹简单又好吃材料：螃蟹 。
做法： 1、先将螃蟹刷洗干净 ， 然后装入盘中 。
2、在蒸锅中放入适量水以及姜片、葱结、料酒 。
3、将螃蟹放入 ， 开大火 。
4、待锅中水沸后再蒸10-15分钟关火 。
5、不要急着揭盖 ， 加盖再焖2-3分钟 ， 螃蟹的口感会更好 。
蒸螃蟹前要用盐水泡吗一般不用盐水浸泡螃蟹 。
【蒸螃蟹几分钟 蒸螃蟹是肚子朝上吗】 螃蟹是生活在浅水区的生物 ， 一般情况下 ， 用刷子就可以刷干净 ， 没有用盐水泡的必要 ， 螃蟹味道较鲜 ， 即使不放盐味道也会很好吃 ， 螃蟹蒸熟后 ， 蘸点醋、生姜去去腥就非常的美味了 。

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