导读：这个煮好的糖醋水， 醋对铁锅的腐蚀比较大， 所以尽量不用用铁锅来煮这个糖醋水 。 泡出的糖醋蒜就不辣哦??）用盐腌制三天， 方便入味（盐分适量的意思根据自己吃菜咸淡， 做点糖蒜再合适不过了 。 糖蒜， 腌好的糖醋蒜的... ...在网上有很多关于糖醋蒜瓣怎么泡的知识， 也有很多关于快速腌制糖醋蒜瓣的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于糖醋蒜瓣怎么泡,快速腌制糖醋蒜瓣的文章吧~糖醋蒜瓣怎么泡1.不粘锅中加入200g白糖， 用500ml的清水化开， 等煮开之后， 加入400g白醋， 再次煮开， 就可以关火 。 等晾凉之后再用， 这个煮好的糖醋水， 可以尝尝味道， 可以根据自己的喜欢来调整甜度和酸度 。 醋对铁锅的腐蚀比较大， 所以尽量不用用铁锅来煮这个糖醋水 。 经过煮沸这一步， 也可以达到杀菌的目的， 更有利于糖蒜的保存 。
2.浸泡三天后， 辣味明显更浓郁了（辣味散发出来， 泡出的糖醋蒜就不辣哦??） 用盐腌制三天， 每天翻三五次， 方便入味（盐分适量的意思根据自己吃菜咸淡， 比平时要多放一倍）
【糖醋蒜瓣怎么泡,快速腌制糖醋蒜瓣】3.五月下旬至六月， 正好是新蒜大量上市的季节， 做点糖蒜再合适不过了 。 糖蒜， 又叫做糖醋蒜、甜蒜， 是一种传统的腌渍食品， 一般都是选用新鲜的大蒜， 经腌渍之后， 呈现半透明状， 腌好的糖醋蒜的口感脆爽， 味道甜中带酸， 是非常好的下饭小菜 。
4.天热没胃口， 最爱清粥配小菜 。 酸甜脆爽的糖醋蒜就是夏日里的下粥绝配！这个几十年的老方子， 做法超简单！自己动手做， 零防腐无添加， 放一年都不会坏 。 一口爽脆， 开胃解腻助消化， 配粥配饭都是一绝！
快速腌制糖醋蒜瓣1.如果觉得贵的话， 桃妹建议你去卖调料的菜场摊口， 买那种几块钱一大袋的剥皮蒜瓣 。 这种蒜瓣便宜， 其实泡出来效果也是非常不错的 。 因为它在剥皮的时候有个加热的过程， 所以这种蒜瓣是非常容易泡进去味的 。 一般的新鲜蒜需要半个月二十天才能吃， 如果用这种的话， 基本上一个礼拜就可以吃， 半个月都绿的， 更好吃 。 所以这就要看你自己的需要了 。
2.现在已经是大蒜的上市期了， 而今天的大蒜价格太低， 让很多农户叫苦不迭 。 去年的大蒜价格在一两元一斤， 但今年的大蒜价格却只有5毛钱一斤， 那些指望大蒜赚钱的农民可是凉飕飕的 。 但对于我们普通的民众来说却是受惠不少， 因为今年的大蒜市场价也不会一元多， 这样就可以做美味的糖醋大蒜了 。
3.第一， 准备好溶器和大蒜 。 腌制糖醋蒜一般是用玻璃容器， 有的人为了方便省事用的是塑料瓶子， 但是我还是建议玻璃容器比较卫生安全可靠， 把玻璃瓶子刷干净， 一点油也不能有， 晾干水分 。 把大蒜的底部和头上硬梗切掉， 拔去外皮， 如果你买的是白皮蒜， 皮比较软， 最里面可以留一到两层， 如果你是买的紫皮蒜， 蒜皮比较硬， 可以不留皮或者留一层皮， 把收拾好的蒜放在水里洗干净， 泡上半天， 然后捞出放在阴凉处控干水分 。
4.理由：刚买回来的新鲜大蒜本身辛辣味和蒜臭味都是比较明显的， 如果直接将这样的大蒜进行腌制， 那么最后做出来的糖醋蒜吃着就会比较难以适口（北方汉子可以忽略）， 所以一定要先用淡盐水浸泡3天去除辛辣味和蒜臭味， 这样后面腌制出来的大蒜吃着才会更加好吃， 而每天换一次水就是为了把泡出来的辛辣蒜臭水倒掉去除 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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