导读：1.将大蒜装入瓶中，这个腊八蒜之所以叫腊八蒜，大年三十晚上吃饺子的时候就可以取出来就着饺子吃，就是那种蒜皮还嫩的，而不能用蒜皮已经干了的 。 另外紫皮蒜的口感更脆，因此更能经得住长时间的腌制和存放 。 最好购... ...在网上有很多关于如何腌制咸味大蒜的知识，也有很多关于如何泡大蒜的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何腌制咸味大蒜,如何泡大蒜的文章吧~如何腌制咸味大蒜1.将大蒜装入瓶中，这个腊八蒜之所以叫腊八蒜，是因为在每年腊月初八的时候进行腌制，大年三十晚上吃饺子的时候就可以取出来就着饺子吃，不过腊八蒜也不是只有腊八这天才能做，即使在夏季的三伏天，用我这个方法，也照样能腌出翠绿的腊八蒜 。
2.首先来说，腌糖蒜要用新蒜，就是那种蒜皮还嫩的，而不能用蒜皮已经干了的 。 另外紫皮蒜的口感更脆，而且味道更浓，因此更能经得住长时间的腌制和存放 。 因此我们腌糖蒜，最好购买紫皮新蒜 。
3.萝卜条切好之后，为了方便腌制的时候更容易入味儿，需要用盐提前杀出多余的水分 。 萝卜与盐的比例一定要把握好，我们这里常用的比例是一斤萝卜放六钱的食盐，即500克萝卜放30克食盐就可以了！放盐之后，带上一次性手套抓拌均匀，静置3-4个小时 。
4.腌制腊八蒜的时候，首先第一步就是剥蒜皮，但是每次想到剥蒜皮就会很犯难，剝大蒜中营养丰富，是一种厨房的调味品，还是一种蔬菜，含有大量的大蒜素以及硫化物，这种味道非常刺激，平时炒菜的时候放上一些可以增加食欲 。
如何泡大蒜1.大蒜大量上市了 ，价格也是一年中最便宜的时候，大蒜是人们几乎天天会吃的一种食材，它味道辛辣，有浓郁的蒜香味，而且营养价值极高 。 在新鲜大蒜上市时，人们还喜欢把它腌制成糖蒜和咸蒜等多种风味菜品 。 但有些人不知道它怎么腌最好吃，怎么泡大蒜好吃呢？好多人不知道 。
【如何腌制咸味大蒜,如何泡大蒜】2. 做腊八蒜，口感和颜色都很重要，要想让蒜可以快速变绿，据说加大温差可以实现，就是白天晒晒太阳，到了晚上放到冰箱冷藏，就会很快变绿，大概3-4天就可以（但这个方法我没试过，你们可以试试看） 。 但是真的要保证好吃的话，还是建议泡两周以上，这样才能更好的入味，时间太短蒜会比较辛辣 。
3.大蒜大量上市了 ，价格也是一年中最便宜的时候，大蒜是人们几乎天天会吃的一种食材，它味道辛辣，有浓郁的蒜香味，而且营养价值极高 。 在新鲜大蒜上市时，人们还喜欢把它腌制成糖蒜和咸蒜等多种风味菜品 。 但有些人不知道它怎么腌最好吃，怎么泡大蒜好吃呢？好多人不知道，教您几招，又脆又入味，还有4个好处和3个禁忌，您一定要知道！
4.3 锅入清水4千克，加红糖500克，盐80克，香叶6克，八角2个，桂皮1克，小火煮志红糖全部融化，关火晾凉，加入60℃红星二锅头150克搅匀，倒入装蒜的坛子中，密封入阴凉避光处腌制15天即可 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 糖醋蒜瓣怎么泡,快速腌制糖醋蒜瓣
- 如何萝卜焖牛肉,牛肉焖萝卜的制作方法
- 如何炒做地三鲜「地三鲜怎么做」
- 如何煲鲜玉米粥,鲜玉米粥咋做
- 如何煲海参鸡汤,海参木瓜鸡汤做法
- 如何把洋葱煮化,清水煮洋葱
- 如何熬制燕窝粥,宝宝的燕窝粥怎么煮
- 肉饼如何做弹牙,肉饼怎么蒸才弹牙
- 咖喱牛肉如何做法,咖喱牛肉制作
- 鸡肉怎么炒才嫩,鸡肉如何炒得很嫩