导读：一般用韭菜来做韭菜盒子或者包饺子，韭菜虾仁饺子“韭菜虾肉饺子，加入料酒生粉腌制一会儿，准备少许猪肉剁成馅，把猪肉馅、玉米粒和姜末放入碗中，倒入少许料酒，黄豆酱，把花生油放入锅中，小火加热后放入大料，倒... ...在网上有很多关于如何作鲜虾饺子的知识，也有很多关于鲜虾怎么包饺子的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何作鲜虾饺子,鲜虾怎么包饺子的文章吧~如何作鲜虾饺子【如何作鲜虾饺子,鲜虾怎么包饺子】1.嗨@大家好，我是“小猫爱厨房”的小猫，今天是“惊蛰”，也就意味着春天正在到来，万物开始复苏 。 预示着美好的未来即将开始 。 很多地方都会在这一天，吃一些寓意春天美好的食物，如吃梨、炒黄豆、有的地方喜欢吃春饼，我们这地方喜欢吃韭菜，一般用韭菜来做韭菜盒子或者包饺子 。 说起包饺子，我家孩子都给我吵吵好几回了，这不，今天就上市场上买了一斤韭菜还有半斤虾，准备包一个“韭菜虾仁饺子” 。 正好今天是“惊蛰”，用韭菜来包饺子迎接“春天”真正的到来 。
2.坐着不如倒着，好吃不过饺子，饺子好吃却是一个技术活，要是一个人做全家人的非得把人累个半死，所以吃饺子的时候，大家一起动手吧！今天我们包的这个“韭菜虾肉饺子”用了我快2个小时，但是总算完成了，下面我总结一下技术要点 。
3.虾提前剥好，加入料酒生粉腌制一会儿；莴笋切丁，用盐杀一下水分，玉米用刀刮下，姜切末，准备少许猪肉剁成馅；把猪肉馅、玉米粒和姜末放入碗中，倒入少许料酒，生粉，糖，盐，味精，五香粉，蛋清，酱油，黄豆酱；把花生油放入锅中，小火加热后放入大料，八角，干辣椒等香料，炸香关火，倒入肉馅；把事先炸好的葱油放入肉馅，打肉馅时注意方向要一致，把莴笋丁放入肉馅里打匀；包饺子时把馅料放入饺子皮上，再放入一个腌制好的虾仁 。
4.鲜虾去头和尾，去虾线，切成小丁，用盐、料酒、生姜末腌半小时；取几个鸡蛋炒一下并划散；黄瓜切丁，放点盐腌一会儿，出水后把水倒掉；三个材料混合后，用花椒烧麻油，淋在馅儿上搅拌均匀，适当加点酱油拌匀 。
鲜虾怎么包饺子1.将虾仁挨个切线放入碗中，加入盐一勺、味精一勺、料酒一勺，搅拌后腌制15分钟 。 生姜韭菜切末、木耳切丝放入肉馅中，加入鸡蛋一个、盐、味精、料酒、五香粉各两勺，食用油少许 。 搅拌均匀后放入腌好虾仁备用 。 面粉一碗加入2勺盐，倒入清水一碗揉成光滑的面团，醒面15分钟 。 15分钟后，案板撒面粉将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子擀成面皮，将适量调好的饺子馅放入饺子皮，对折捏紧成饺子状，起锅烧水，水烧开后放入包好的饺子，饺子浮上水面捞出装盘即可 。
2.原材料：鲜虾500g，平菇200g，黑木耳100g，红薯粉丝200g，小麦面粉500g，水淀粉50g，葱 葱姜末适当，八角适当，麻椒1勺，盐3勺子，鸡精2勺子，糖2勺子，香油2勺子 。
3.【三鲜水饺】饺子皮料：面粉300克，水150克 。 饺子馅料：巴沙鱼1条（150克），虾仁120克，梅花猪肉110克，芹菜115克；盐4克，蚝油20克，芝麻油20克 。
4.虾仁馅的饺子我也经常制作，主要是给女儿当早餐的，我会选用鲜虾仁搭配上包心菜来制作 。 味道鲜美、营养均衡、口感Q弹，咬一口鲜嫩多汁，鲜香无比 。 制作虾仁馅的饺子，一定要选用新鲜的活虾，这样制作出来才美味可口 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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