导读：芝麻拣去杂质后待用 。 烧好后倒入油750克 ， 两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油 。 将炒勺内油倒出 ， 将白糖200克放入锅中、不停地搅动 ， 迅速将炸好的芋头块倒入 ， 将樱桃倒入大漏勺内沥去汁水 ， 再倒入干淀粉内滚动沾... ...在网上有很多关于如何做拔丝奶皮的知识 ， 也有很多关于拔丝奶皮最简单的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做拔丝奶皮,拔丝奶皮最简单的做法的文章吧~如何做拔丝奶皮1.NO.3 拔丝芋头配料: 芋头500克 ， 芝麻10克 ， 白糖200克 ， 熟猪油或清油750(克实耗100克) 。 操作: 先把芋头洗净去皮 ， 切成滚刀切或菱形块 ， 放盘内待炸 。 芝麻拣去杂质后待用 。 火上架炒勺 ， 烧好后倒入油750克 ， 烧至六成熟时 ， 将芋头块放入 ， 两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油 。 将炒勺内油倒出 ， 留余油15克 ， 将白糖200克放入锅中、不停地搅动 ， 使糖受热均匀熔化 ， 但火不宜太大 ， 等糖液起小针尖大小的泡时 ， 迅速将炸好的芋头块倒入 ， 撒上芝麻 ， 颠翻均匀后 ， 盛盘急速桌 。
2.NO.7 拔丝樱桃配料: 樱桃罐头1筒、白糖150克 ， 花生油1000克（约耗60克） ， 干淀粉250克（约用70克） 。 特色:金丝缕缕 ， 色泽红黄 ， 樱桃鲜艳 ， 光亮香甜 。 操作: 将樱桃倒入大漏勺内沥去汁水 ， 再倒入干淀粉内滚动沾上一层淀粉 ， 边滚动 ， 边撒上少许清水 ， 使樱桃全部匀挂淀粉 ， 然后将樱桃放入漏勺内备用 。 炒勺内放入花生油 ， 烧至八成热放入樱桃 ， 稍炸后捞出 。 炒勺内留油少许 ， 放入白糖 ， 用小火炒到糖已溶化呈金黄色时 ， 快速放入樱桃 ， 快速颠翻炒勺 ， 边翻边撒入青红丝 ， 使糖汁全部挂匀后 ， 装盘即成 。
【如何做拔丝奶皮,拔丝奶皮最简单的做法】3.说到蒙古 ， 奶制作的食品的历史可谓是非常长远 ， 人们牧牛牧羊 ， 然后把产出的奶 ， 加工成各种各样的美食 。 而其中有一种食物就叫奶皮子 ， 又叫乌日莫 ， 制作方式是把羊和牛的奶放进锅中用小火煮熟 ， 看到表面带有一层脂肪后 ， 拿上一根筷子挑起来放在通风的地方 ， 晾干了便可以食用 。
4.NO.5 拔丝奶皮配料: 主料：奶皮 辅料：面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻 特色：甜香可口 ， 奶香浓郁 。 操作: 将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀 ， 加入一点色拉油 ， 搅成脆皮糊； 将准备的奶皮切成菱形块； 坐锅上火加入色拉油 ， 等油温升至4至5成热时 ， 奶皮挂脆皮糊炸定型 ， 捞出沥干油 ， 等油温升至5至6成时 ， 再放入炸至金黄待用； 锅内加一点水 ， 放入白糖炒融化 ， 至微黄时倒入炸好的奶皮 ， 翻炒出锅撒上芝麻即可 。
拔丝奶皮最简单的做法1.大家好我是美食领域的作者锦绣v山东 ， 我来说说奶皮这原始主要吃法是：和炒米等一起泡在奶茶里吃 。 但现在为了迎合大家口味 ， 奶皮子也改变了原有的口味 ， 所以可以有以下几种主要吃法：泡在奶茶里吃；直接食用；拌沙拉吃；
2.拔丝奶皮子的做法 ， 其实是不太推荐大家尝试的 。 奶皮子属于油脂很高的一类食物 ， 做拔丝的时候 ， 又裹着过多的糖浆 ， 这种吃法不但不健康 ， 而且特别腻 ， 失去了奶皮子原有的自然纯朴的美味 。
3.奶皮子最正宗的吃法 ， 一是当零食 。 直接掰成小块食用 ， 味道格外浓郁；另一种就是喝奶茶的时候 ， 掰几块奶皮子 ， 浸泡进去 ， 撒少许炒米 ， 别具风味；还可以在平时熬粥的时候 ， 放在白粥里面 ， 又香又软的奶皮子合着白粥一同吃 ， 滋味十足 。
4.奶皮子是纯奶制作的乳制品 ， 里面没有任何的添加 ， 所以口味比较单一 ， 是原味的 。 色泽以乳白色和淡黄色为好 ， 如果是颜色发黑发暗的奶皮子 ， 不建议购买 。 还有一些奶皮子有糊味 ， 制作的时候是火大烧焦了的缘故 ， 也不建议购买 。
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