导读：还需要先泡糯米， 包粽子前对糯米进行浸泡主要是让糯米更好的吸水， 并提高粽子的口感 。 粽子有肉再也正常不过， 里面啥也没有的白粽子有啥好吃的；而在北方人看来粽子怎么能是咸的呢！北方人只吃甜粽子？广西粽会用猪手... ...在网上有很多关于如何包小米粽子的知识， 也有很多关于小米粽子怎么做又糯又软的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何包小米粽子,小米粽子怎么做又糯又软的文章吧~如何包小米粽子1. 很多人不理解为什么包粽子前， 还需要先泡糯米， 因为糯米与大米、小米不同 。 糯米的吸水性较差， 包粽子前对糯米进行浸泡主要是让糯米更好的吸水， 将糯米黏性成分释放出来， 使粽子黏软， 并提高粽子的口感 。
2.每年到了端午节， 南方粽和北方粽总会被拿出来对比 。 这是因为在南方人看来， 粽子有肉再也正常不过， 里面啥也没有的白粽子有啥好吃的；而在北方人看来粽子怎么能是咸的呢！？北方人只吃甜粽子， 不接受任何反驳！
3.大家好， 我是Allie， 美好的一天从营养早餐开始， 吃好早餐， 一整天都精力充沛 。 早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少， 低油低盐、清淡饮食， 这是我多年的习惯， 希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
4.广东周边——广西、海南、福建， 也各有特色：广西粽会用猪手或腌制五花肉为馅料， 煮的时候还会加入碱粉以增加香味；海南粽的配料也十分丰富， 以咸蛋黄、猪肉、猪蹄、咸鱼、叉烧肉甚至鸡翅、蟹肉等为馅料， 再用当地的柊叶或椰叶包制， 风味独特；福建的闽南粽也颇具当地特色， 以酥香的卤肉、香菇、莲子、虾米及卤肉汤、白糖等为馅料， 吃时搭配蒜泥、荠辣、红辣酱、萝卜酸等多种作料， 嫩滑鲜香， 油润而不腻 。
小米粽子怎么做又糯又软1.把蜜枣砸开， 每个粽子里放一半就差不多了 。 把蜜枣和黄桃罐头、坚果拌在一起作为馅料 。 取两片粽叶叠在一起， 从中间卷起成圆锥状， 先放半把米垫底， 再放入做好的馅料， 上面再用米覆盖， 然后把上面的两片叶子向下拉， 包住底下的三角锥 。
【如何包小米粽子,小米粽子怎么做又糯又软】2.包好的粽子要冷水下锅， 因为用冷水煮比较好， 随着水温的慢慢升高， 粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里， 煮出来的粽子会更香， 此外， 冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟度一致， 没有硬心
3.两个苇子叶和在一起， 卷起来， 糯米放进去， 放两个小枣或其它馅料， 然后在馅料的上面加入提前泡好的杂粮在加些糯米， 将三角圆桶捏紧， 左边按一下， 右边按一下， 从后边卷起， 用马莲草紧紧的系住口， 放进锅里煮两个小时即可 。
4.南方人喜欢吃肉粽， 我们北方人还不习惯呢！现在有人总喜欢尝鲜， 试着用熬米汤用的小米来包粽子， 结果柴柴的并不好吃 。 可见包粽子还是糯小米和糯大米更合适， 更劲道！用其他的代替， 目前还没有发现什么更好吃的 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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