导读：鱼头做了剁椒鱼头食用了 ， 鱼肉鲜香入味 ， 鱼汤、炖鱼、煎鱼、炸鱼等等 ， 其中炖鱼的口感十分丰富 ， 鲜香又入味 ， 3.我们把鲢鱼里面的内脏和鱼鳞等去除掉 ， 加入一勺面粉和1勺盐揉搓一下鱼的内部和外面 ， 这种味道可以掩... ...在网上有很多关于怎样才能把鱼炖的好吃的知识 ， 也有很多关于如何炖鱼好吃简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样才能把鱼炖的好吃「如何炖鱼好吃简单」的文章吧~怎样才能把鱼炖的好吃1.宝妈今天用的是鲢鱼 ， 鱼头做了剁椒鱼头食用了 ， 就剩下中间和尾巴 。 鲢鱼是我们常见的淡水鱼之一 ， 很多人觉得它的肉质不够嫩 ， 有一股土腥味 ， 即使价格低廉也敬而远之 。 今天宝妈就用它来炖一下 ， 鱼肉鲜香入味 ， 不比鲈鱼、鲳鱼差 。 一起来看看具体是怎么做的 ， 学会了做给家人尝尝 。
2.鱼的做法多种多样 ， 鱼汤、炖鱼、煎鱼、炸鱼等等 ， 每一种都好吃 ， 其中炖鱼的口感十分丰富 ， 家常炖鱼 ， 鲜香又入味 ， 而且一点也不腥 ， 吃一口别提多下饭了 ， 就连剩下的汤汁 ， 浇在米饭里 ， 我都能吃上一大碗 。
【怎样才能把鱼炖的好吃「如何炖鱼好吃简单」】3.我们把鲢鱼里面的内脏和鱼鳞等去除掉 ， 用水冲洗一下 。 加入一勺面粉和1勺盐揉搓一下鱼的内部和外面 ， 轻轻地像按摩一样 。 面粉的吸附能力强 ， 可以把鱼皮中的杂质去掉 。 盐有杀菌的作用 ， 揉搓也会带走一部分杂质 。 揉搓好后用水冲洗干净 ， 再沥干鱼内外的水分 。
4.豆腐带有浓浓的豆味 ， 这种味道可以掩盖鱼本身所散发出来的鱼腥味 ， 或者是淡水鱼所散发出来的土腥味 。 同时 ， 豆腐本身的鲜美味道 ， 还可以增加鱼汤的鲜味 。 可谓是一举两得 ， 好上加好！
如何炖鱼好吃简单1.锅中残留煎鱼肉的底油 ， 放入姜片、蒜片、干辣椒和八角炒出香味 ， 然后向锅中倒入适量的温开水 ， 再加入适量的生抽、老抽调色 ， 同时倒入适量的蚝油和陈醋 ， 搅拌均匀之后放入煎过的鱼头和鱼身 ， 开大火煮开 ， 再转中小火慢炖20分钟即可 。
2.新鲜的草鱼宰杀 ， 去内脏 ， 把鱼的血水和黏液清洗干净 ， 把这些赃物去除可以减少鱼腥味 ， 然后再把鱼砍成大块 ， 如果鱼块的黏液较多可以用盐、料酒抓一遍 ， 然后再用清水冲洗一遍 ， 把鱼沥水备用 。
3.四：锅中放油 ， 油温7成热下鱼块煎至两面金黄色捞出控油 。 锅留底油 ， 下入花椒大料、葱、姜、蒜爆香 ， 下入黄豆酱烹入米醋加入清水（没过鱼块） ， 放入鱼块 。 开锅中后加料酒、盐、鸡精、生抽、白糖、蚝油调味 。 老抽调色 。 转为小火炖40分钟即可 。 装盘撒上小葱花 ， 这道农家炖鲈鱼就制作完成了 。
4.鲢鱼炖粉条制作方法到这里就讲完了 ， 掌握了上述的制作小技巧 ， 就可以制作出一道鱼肉鲜香软嫩、粉条弹性爽口的鲢鱼炖粉条 。 如果您知道还有关于鱼肉好吃的做法 ， 欢迎在评论区留言 ， 说出你的想法 ， 我们一起探讨交流美食的的制作方法 。 天下之大 ， 唯有美食不可辜负 ， 饭饭在此感谢您的观看 。
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