2.接着再放入处理好的猪蹄儿 ， 一般猪蹄儿卤的时间越长越好 ， 比方说要用筷子能够轻易的戳穿肉皮为止 ， 那么卤完猪蹄儿后的汤汁 ， 我们一般赌什么好呢？一般情况下卤完猪蹄儿的汤汁卤上几个鸡翅 ， 再放一些千张豆皮儿 ， 豆干儿 ， 鸡蛋 ， 鸡爪 ， 包括猪耳朵 ， 猪尾巴都是非常好吃的美味 。
3.天下一切皆可卤 ， 猪蹄不像羊蹄含有一定膻味儿 ， 不可以随变跟其他东西卤 ， 卤过猪蹄的汤汁可以用密封容器装好放冰箱保存 ， 下次想卤鸡、卤蛋、卤豆干什么的又可以再加一些新的大料 ， 用纱布包好放进去继续卤这样反复卤过的汤汁就形成了老卤 ， 会越来越有味越来越香 。
4.主料豆腐皮1张海带丝300克辅料盐适量大茴1个生姜6片 步骤老汤加水置火上下入切好的豆皮和海带加入生姜下入大茴加入盐准备出锅比街上卖的安全多喽出锅啦！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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