导读：1.起锅烧油， 油温5成热时把生坯放进去， 用筷子不停地翻动让麻花均匀受热， 麻花炸成金黄色时即可出锅， 把鱼头剁下来不要， 先沿着脊骨把鱼肉片下来， 把鱼肉和鱼骨分别剁成小块放入盆中， 不用担心吃到嘴里都是油的滋... ...在网上有很多关于自制炸面包的知识， 也有很多关于炸面包的做法窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于自制炸面包「炸面包的做法窍门」的文章吧~自制炸面包【自制炸面包「炸面包的做法窍门」】1.起锅烧油， 油温5成热时把生坯放进去， 用筷子不停地翻动让麻花均匀受热， 这时麻花会逐渐膨胀变大， 漂浮在油面上， 保持小火继续翻动， 炸2分钟左右， 麻花炸成金黄色时即可出锅， 一道金黄焦酥的麻花就做好了 。
2.准备草鱼一条， 已经提前宰杀好了， 把鱼头剁下来不要， 用来炖鱼头汤喝， 先沿着脊骨把鱼肉片下来， 把鱼肉和鱼骨分别剁成小块放入盆中， 用清水多洗几遍把上面的血水洗干净， 沥干水分备用 。
3.整体步骤不会很繁琐， 新手摸索几下也能完成 。 虽然是油炸， 但因为是发酵食物， 所以一点也不吸油， 不用担心吃到嘴里都是油的滋味， 一点也不会腻 。 用来当做早餐或者零食都是非常不错的选择， 喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！下面就分享详细的制作步骤 。
4.烹调：将炒勺放在旺火上， 倒入花生油， 烧至五成热时， 下入面包条， 炸至里外酥透呈金黄色时捞出， 沥净油；炒勺放在微火上， 加入芝麻油、白糖， 炒糖呈微红时， 倒入炸好的面包条， 把炒勺端离火焰， 迅速颠翻；待糖汁都均匀地挂在面包条上时， 倒在抹过油的案板上， 用铁筷子一一拨开， 晾凉即成 。
炸面包的做法窍门1.在压面的时候最好能以压出手套膜为标准， 而不是面团表面光滑就可以了， 很多人为了节约时间， 面团表面光滑就不压了， 其实这个时候面团才刚开始起筋， 面筋没有充分形成， 做出来的面包体积会很小， 所以我们要多压几次， 这样面筋充分的拓展开了， 做出来的面包不光体积大， 组织结构也会比较细腻 。
2.如果你在家想做老面包， 那么你需要一台压面机才可以做， 但是如果你在家做甜面包， 你可以没有厨师机， 因为我们可以用手工和面代替机器和面， 而甜面包后面一直都是人工操作的， 所以说在家做甜面包更简单 。
3.我们把面粉、水和其他的一些辅料倒入搅拌缸， 搅拌成团后， 拿出来用压面机把面团压至表面光滑后， 用机器将面带卷成条状， 分割成一个个的小剂子， 放入烤盘醒发3小时左右， 送入烤箱烘烤30分钟， 一个老面包就生产出了 。
4.对我这个爱偷懒， 又爱做美食的烘焙小白来说， 面包机就是一个最简单也最方便做面包的选择 。 虽然也失败了两次， 不过经过网上和美食APP各种查阅和摸索， 总结了最适合自己的配方和经验， 现在就跟大家分享一款简单好学的“牛奶吐司面包”做法， 帮你少走几条弯路， 祝你一次成功！
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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