2.牛排是西餐必不可少的一道菜肴 ， 鲜嫩的牛排可以煎出你想要的生熟度 ， 不管是出外去西餐厅吃大餐 ， 还是自己在家做一顿丰富的晚餐 。 朋友情人恋人爱人 ， 吃牛排都是不错的选择 。 不过光吃牛排可不够 ， 吃牛排配什么菜也是很重要的哦 。
3.牛排最早来源于欧洲中世纪 ， 猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉 ， 牛肉则是王公贵族们得高级肉品 ， 尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调 ， 并在特殊场合中供应 ， 以彰显主人的尊贵身份 。 到了18世纪 ， 英国已经成了著名的牛肉食用大国 。 它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜 。 代梨汁可以放猴桃汁 。 牛肉中富含丰富蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要 ， 能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。
4.三分钟后把炒锅里的牛骨倒入炖锅放啤酒半瓶 ， 有砂锅的话更好 ， 我是今天炖了十几斤 ， 所以无奈用钢锅代替了 ， 大火十分钟 ， 改小火两个小时 ， 最后放味精即可 ， 调料在炖的过程已经加够 ， 炖出来比较入味 ， 香而不腻 ， 我个人喜欢吃辣 ， 所以辣椒放的多一些 ， 各位亲想做的话可根据自己的嗜好随意 ， 一道美味的私房牛骨大功告成了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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