导读：腌肉的时候加入8克太太乐鲜鸡汁调味料和一勺太太乐头道小磨芝麻香油，蒸鸡原汤带来的鲜美加上一勺太太乐头道小磨芝麻香油的醇厚提香，酥脆多汁吃不腻太太乐汤之鲜黄豆猪骨味汤底调味料，做汤菜或者煮汤面都是不出... ...在网上有很多关于自己涮火锅怎么做的知识，也有很多关于涮锅锅底做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于自己涮火锅怎么做「涮锅锅底做法」的文章吧~自己涮火锅怎么做1.最后忍不住还想同大家分享一下我的臻米升降锅：实在是太喜欢了，而且招待朋友来吃也特别有面子，都说这个锅太好了呢！不仅仅是颜值担当，而且操作和清洗后超级方便，分体安装，简直是省时省力！不仅仅可以火锅，还可以蒸米饭，蒸面食，炖煮各种操作哦！
2.妈妈的秘密：腌肉的时候加入8克太太乐鲜鸡汁调味料和一勺太太乐头道小磨芝麻香油，蒸鸡原汤带来的鲜美加上一勺太太乐头道小磨芝麻香油的醇厚提香，能让炸好的小酥肉除了酥脆还多一丝馥郁的鲜美，酥脆多汁吃不腻 太太乐汤之鲜黄豆猪骨味汤底调味料，除了可以用来煮火锅，做汤菜或者煮汤面都是不出错的懒人美味秘籍，注意根据自己的使用情况来调整配比哦，一般我是一包汤底配300-400ml水 平时制作蘸水配菜的时候，加入醇香丝滑的太太乐头道小磨芝麻香油，传统小磨工艺制成，只取加工过程中的第一道油，只需小小几滴就能让平平无奇的蘸水升华灵魂，值得一试 。 配菜还可以根据自己的喜好另外调整哟
3.如果吃火锅时选择的味道偏辣、偏咸、偏油，记得一定要多喝水，第二天的饮食清淡为宜，可选择容易消化的动物性食品，并注意烹调方式，以蒸、快炒为宜，也可以多选择膳食纤维含量丰富的蔬菜，刮刮油水，减轻胃肠道的负担 。
4.少吃蘸料躲过了火锅底料的坑，还要避开调料或蘸料的坑 。 不论是老北京的麻酱+酱豆腐+韭菜花的组合，还是红油锅的好搭档香油蒜泥碟，甚至是干粉蘸料，他们或者是自身高油高盐，或者是刺激食欲 。
涮锅锅底做法【自己涮火锅怎么做「涮锅锅底做法」】1.清汤火锅底料最简单的做法，可以使用排骨或者鸡骨，熬制成骨汤作为汤底，再加入适量的姜片、大葱、香菇、山药等材料，最后调入适量的盐后即可 。 制作清汤火锅底料，加入香菇、生姜、大葱可以让制作出来的汤底，口感更加的鲜美 。
2.西红柿4只 胡萝卜1根 葱姜蒜适量 洋葱半颗 干香菇一小把 干辣椒适量 八角1个 香叶1片 花椒适量 藤椒适量（自选） 糖2勺 盐2勺 生抽1勺 老抽半勺 米酒4勺 韩式辣酱2勺 韩式大酱1勺 番茄酱1勺 白胡椒粉适量 鸡精适量 金针菇自选 辣白菜自选
3.猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏 。 放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，不要中途添加冷水） 。 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬2-3小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜 作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐鸡精,即成白汤 。
4.毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，剞梗，水漂 。 牛环喉水泡，撕膜，剞花，开条 。 牛肉、猪肉横着筋络下刀，要片得大而且薄，不能有连刀 。 鸭肠用盐反复揉抟，去净粘液，用水反复清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用 。 午餐肉切片 。 鸭掌洗净，去粗皮 。 冬瓜去皮，切片 。 各种蔬菜洗净，沥干水，整理齐 。 以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周 。
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