导读：芹菜炒粉条 。 土豆、白菜、萝卜、粉条 ， 和芹菜放一起 ， 芹菜的脆爽与粉条的滑溜感完美结合 ， 我都能吃两大碗米饭 ， 今天我们用宽的红薯粉为大家分享一道更别致的芹菜粉条 ， 这样炒的更好吃 ， 粉条放入温水中浸泡一会儿 ， 不... ...在网上有很多关于如何炒芹菜粉条的知识 ， 也有很多关于怎么样炒芹菜和粉条的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何炒芹菜粉条(怎么样炒芹菜和粉条)的文章吧~如何炒芹菜粉条1.今天推荐一道老妈最爱做的一道菜 ， 芹菜炒粉条 。 过去北方人过冬天 ， 基本是吃不到新鲜蔬菜 ， 土豆、白菜、萝卜、粉条 ， 那是我们每日必吃的食物 ， 直到现在 ， 很多家庭也是非常爱吃粉条的 ， 和芹菜放一起 ， 二者天生一对 ， 吃起来口感丰富 ， 芹菜的脆爽与粉条的滑溜感完美结合 ， 只要有它 ， 即使没有肉 ， 我都能吃两大碗米饭 ， 减什么肥啊！吃饱吃好比什么都重要 。
2.芹菜粉条可以说是一道非常普通的家常菜 ， 但是特别好吃 ， 正常的话都是用细的红薯粉 ， 今天我们用宽的红薯粉为大家分享一道更别致的芹菜粉条 ， 这样炒的更好吃 ， 一次做一大盘 ， 好吃到停不下来 ， 我们一起看一看吧 。
3.芹菜切掉根部 ， 摘掉叶子 ， 洗净后切成小段 ， 如果用的是西芹 ， 需要从中间切开 ， 再轻拍几下切段 ， 可以更加入味 。 粉条放入温水中浸泡一会儿 ， 不同粗细的粉条需要浸泡的时间不同 ， 泡软就行 。
4.说起芹菜虽然不像香菜、鱼腥草、韭菜那样不被多数人所接受 ， 但是仍然好多人接受不了芹菜的味道 。 芹菜中含有一定量的“雄甾烯酮” ， 这也就是许多人觉得芹菜有一股怪味的原因 。
怎么样炒芹菜和粉条1.加入两个冰块 ， 添入适量的清水 ， 浸泡30分钟 ， 使西芹在水中充分伸展 。 小米椒三个切成斜片 ， 和芹菜放在一起 ， 用来配色 。 准备生姜一小块 ， 先切成姜片 ， 再切成姜末 ， 放入小盆中备用；取一个小盆 ， 放入枸杞子一小把 ， 加入清水浸泡5分钟 。
2.起锅前淋入少许芝麻油翻匀 ， 这一步的目的是把菜肴和芝麻油充分融合在一起 ， 既可以保持菜肴的亮度 ， 也能起到增香的作用 ， 翻匀以后即可关火起锅 ， 装入盘中 。 这道简单美味的芹菜炒粉条就做好了 。
3.今天用到的芹菜是比较细的那种 ， 我们叫香芹 ， 也有叫水芹 ， 通常做湘菜时用得多一些 。 我喜欢做生炝香芹 ， 也不用焯水 ， 直接生着炝 ， 放一点炸好的虾皮 ， 虾皮还可以补钙 ， 常吃自然对身体好 ， 这里我用到了一种不一样的做法 ， 就是将蒜末炒熟再放入芹菜里一起拌 ， 味道比较独特 ， 喜欢的朋友可以试试 。 健康乐享官
【怎么样炒芹菜和粉条 如何炒芹菜粉条】4.起锅烧水 ， 加入少许植物油 ， 再加入一勺食盐 ， 这样可以使焯水后的食材 ， 保持鲜亮 。 等水烧开后 ， 下入芹菜和红椒 ， 用勺子翻动几下 ， 使芹菜受热均匀 ， 等水再次沸腾时 ， 即可倒出控水拔凉 。
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