导读：买好咸鸭蛋、新鲜的茶树菇，油炸时用小锅，炸过茶树菇的食用油过滤干净，花生200克、盐3勺、八角3个、花椒少许做法：把花生米洗干净，把泡好的花生捞出来，放到微波炉专用小蒸笼内，晾凉 。 微至花生米用手一捏很... ...在网上有很多关于如何油炸茶树菇的知识，也有很多关于香酥油炸茶树菇的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何油炸茶树菇「香酥油炸茶树菇的做法」的文章吧~如何油炸茶树菇1.趁着味觉还没散尽，第二天在家复制了一份给家人尝，没想到大家都说这道菜做的有技术含量哈，有兴趣的朋友赶紧收藏起来，去试试吧，买好咸鸭蛋、新鲜的茶树菇，备点炸粉，再起个小油锅，就可以动手做了，油炸时用小锅，不会浪费太多的食用油，炸过茶树菇的食用油过滤干净，第二天用于炒菜，也不会浪费 。
2.原料：花生200克、盐3勺、八角3个、花椒少许做法： 取一个大碗，放入八角和花椒，放入3勺盐，用温水把盐化开，搅匀 。 把花生米洗干净，泡进水里，浸泡大半天即可 。 把泡好的花生捞出来，控干水，放到微波炉专用小蒸笼内，铺平，高火微波，第一次放微波炉中高火微4分钟，取出，把花生米翻一下，晾凉 。 第二次放微波炉中微3分钟，取出，翻面，第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来即可 。
3.（1）将干茶树菇去蒂，剪成5厘米长的段，用温水泡发，挤干水分待用；腊肉切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，放入沸水锅内焯水后待用；整干椒切丝，姜切丝，香葱白头切段 。
4.美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃 。 其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食 。 中国素有”烹饪王国“这个美誉 。 在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食 。 猪肉干锅茶树菇
香酥油炸茶树菇的做法1. 说起炸蘑菇，小董第一次是在饭店里面吃到的，店家端上来一道焦香酥脆，看着非常好吃的菜，小董不知道是什么，朋友说你尝一下，试一试口感；于是小董就夹起来一小块，放在嘴里那种外面焦脆里面也是酥脆的口感一下子征服了小董的味蕾 。 原来这是一道炸蘑菇 。
2.答：蘑菇不能焯水，焯水虽然有杀菌消毒作用，但是我们已经提前用盐水杀菌了，所以也就没必要 。 并且蘑菇焯水后质地变软，不仅不好拍粉更不好挂糊，炸出的成品就既不好看也不好吃 。
3.淀粉浆的调制很关键，平菇炸制好是否酥脆，和这个步骤有很大的关系 。 在碗中，打两个鸡蛋搅成蛋液，然后逐步少量加入淀粉 。 当淀粉浆能从筷子上细流成线的时候，就表明淀粉浆调制好了 。 搅拌淀粉浆，不要顺着一个方向搅拌，随意就好，否则淀粉浆会“上劲”，炸出来的蘑菇就会发硬而失去酥脆感 。
【如何油炸茶树菇「香酥油炸茶树菇的做法」】4.蘑菇可以炒着吃，也可以炸着吃 。 通常干炸的蘑菇有三种，一种就是大家比较熟悉的鲜蘑，也叫平菇；一种叫白玉菇，盒装的；还有一种叫蟹味菇，都是可以用挂糊油炸的方式食用的，干炸平菇可能大家吃的次数多一点，另外两种饭店里做的比较多，炸出来也有卖相 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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