导读：当流动的清水和高温的翻炒带走了这股土腥味后，兔肉的嫩滑可口就被展露无遗 。 兔肉没有太多脂肪，将一口兔肉送入嘴里，随即而来的便是带着鲜香的麻辣 。 兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食品 。 兔肉也很好吃 。 我每次下馆子都... ...在网上有很多关于跳水兔子如何做的知识，也有很多关于跳水兔子的川味做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于跳水兔子如何做,跳水兔子的川味做法的文章吧~跳水兔子如何做1.兔子这么可爱的食材被冷落的原因，当然不是因为它的可爱，而是因为兔子本身有一股不容易去除掉的土腥味 。 当流动的清水和高温的翻炒带走了这股土腥味后，兔肉的嫩滑可口就被展露无遗 。 兔肉没有太多脂肪，肌理结构之间的丝丝缝隙都被酱料占据 。 将一口兔肉送入嘴里，咬开的一瞬嫩软弹牙，随即而来的便是带着鲜香的麻辣 。
2.导语：兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食品 。 兔肉不仅营养丰富，还是最理想的美味佳肴，口感鲜美，兔肉也很好吃 。 我每次下馆子都喜欢点兔肉，因为兔肉真的很好吃，特别诱人 。 即使在家，也经常做 。 我试过炖和煎，味道都很好 。 但我最喜欢的美味还是跳水兔肉 。 跳水兔肉是四川名菜 。 麻辣鲜香，做法也很简单 。 喜欢的朋友一起看看吧！
3.步骤1:新鲜的兔子肉先洗干净去一下血水，切成小块，二荆条洗完了切成小段 。 然后把兔肉块腌一下，放点盐，一勺就够，再来两勺淀粉，放勺菜籽油，戴上塑料手套给它抓匀些，然后腌制五分钟 。 放油可以让它水分保存得更好，兔肉吃起来更好吃 。
4.跳水兔中的兔肉在保持嫩滑口感的同时，也有着鲜香的味道 。 洋葱和辣椒混合在一起分不出彼此，辣椒花椒和葱姜蒜在高温的作用下，把所有的香气都给予了汤汁，再在分子交换间被兔肉吸收融合 。 洋葱在炖煮下已经缩水到隐藏在辣椒间，吸附在兔肉上 。 辣椒则不屈的还偶尔有一点脆的口感 。 食材之间的相辅相成，配上四处飘散的味道，让整份菜的味道得以更进一步 。 接下来依旧是做法分享：
跳水兔子的川味做法1.麻辣兔头是成都的名吃，到了恐龙之乡自贡，这里有另一种奇特的兔子吃法：冷吃兔 。 顾名思义，冷吃兔就是凉着吃的兔子 。 做法是先把兔子处理好，放到锅中煮至9成熟，捞出切成大小均匀的肉丁，锅里放宽油，入葱、姜、大料和花椒，把油爆香过后加入兔丁爆炒，迅速炒至脱水，加入料酒和辣椒，最后再加酱油、少许的糖和醋，炒到厨师闻见香味都忍不住流口水，这道菜就成了 。 冷吃兔最大的优点是不用吐骨头，随吃随取，在家里边看电视边吃的感觉，那叫一个舒服 。
2.准备材料：兔肉350克 。 青笋75克、水发木耳75克 。 葱段10克、泡辣椒20克,白汤250克、味精15克、湿淀粉25克，绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克 。
3.怎么样，看了这么多种吃法，还觉得吃兔兔残忍吗？要我说，放着好吃的兔兔不吃，才是真的犯罪，那么，你吃过兔兔吗？又尝试过哪些新奇的吃法，欢迎在评论区留言，和我们交流讨论 。
【跳水兔子如何做,跳水兔子的川味做法】4.随着川菜、火锅走红全国，四川人民的吃货属性也广为人知，论味道，四川人嗜辣如命，论食材，四川人最让全国人民吃惊的：他们极其热爱吃兔子！有人说：没有一只兔子可以活着离开四川 。 四川人一年能吃掉三亿只兔子，被吃掉的兔子排起队来，可以绕地球两圈，在四川，每一秒钟有九只兔子变成餐桌上的美味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 沙蛤蜊如何去沙,蛤蜊去沙的做法
- 如何制作炒南瓜,肉炒嫩南瓜的做法
- 如何清蒸九节虾,清蒸蒜泥虾怎么做
- 抹茶馒头如何做的,抹茶双色馒头怎么弄
- 四喜丸子如何蒸的「怎么做四喜丸子」
- 鸡腿如何蒸好吃「鸡腿蒸着吃怎么做」
- 如何炒面土豆丝「土豆炒面」
- 如何烧丝瓜馓子好吃「丝瓜馓子汤」
- 如何做蒜蓉虾球「蒜蓉炒虾仁」
- 黑鱼如何做最好「黑鱼的制作方法怎么做」