导读：我们直接上老钓友总结的各种钓黑鱼的“黑鱼喜欢待在水草、芦苇等障碍物较多的水域，我觉得重点要找厚实的水草区（最好是沉水型水草）附近的亮水区，天冷了、遇到危险了黑鱼马上能躲藏起来，肚子饿了又能方便觅食4.... ...在网上有很多关于黑鱼如何做最好的知识，也有很多关于黑鱼的制作方法怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于黑鱼如何做最好「黑鱼的制作方法怎么做」的文章吧~黑鱼如何做最好1.关于黑鱼，我就不多做介绍了，毕竟这是一种大家再熟悉不过的鱼种了！如果弄一段文字专门介绍一遍，想必很多钓友认为这是说废话呢 。 文章开篇，我们直接上老钓友总结的各种钓黑鱼的“招数”吧！我们钓一种鱼之前，需要了解这种鱼的习性和特点，大家都知道，黑鱼属于凶猛性鱼种，一般作钓方式选择路亚 。 生命力非常顽强，离开水也能存活两三天 。 最后再说一点，黑鱼的跳跃能力非常强，“旋转、跳跃、我闭着眼”对于黑鱼来说，非常容易 。
2.当然要想钓好黑鱼，渔具装备只是其次，最为关键还是找到黑鱼所藏匿的位置，根据以往的作钓经验来看，黑鱼喜欢待在水草、芦苇等障碍物较多的水域，因为这些地方的食物来源较为丰富，小鱼小虾比较多，是黑鱼最喜欢待的地方 。
3.现在是综合手竿和路亚谈钓位，所以浮萍塘和荷叶塘暂且不说，大江小河里最常见的是第三种，乱七八糟的水草区 。 这种地方玩路亚和玩手竿都是差不多的选位方法，我觉得重点要找厚实的水草区（最好是沉水型水草）附近的亮水区，可以理解为水草与亮水的交界处 。 因为这样的地方，天冷了、遇到危险了黑鱼马上能躲藏起来，肚子饿了又能方便觅食
4.再在鱼片中放入半勺食盐，用手揉抓五分钟，把鱼片的黏液抓下来，这样起到去腥的作用，再摆在流水底下冲洗干净，大约冲十分钟左右，鱼片冲好水以后一定要挤干水分，这样等会腌制时才能更好吸收调料的味道
黑鱼的制作方法怎么做【黑鱼如何做最好「黑鱼的制作方法怎么做」】1.将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮 。 不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相 。 既然是美食，当然要注意卖相了 。 适当多煎一会儿 。
2.酸菜鱼制作方法，第一，将重约3斤重黑鱼一条，去鳞，去内脏，切片或剁块放入盘中 。 等二，把鱼片洗干净，去干水分，加:蛋清拌勺，盐，胡椒粉，鸡粉根据口味可适当另加生粉拌匀 。 第三将适量植物油烧开，八成熟，放入适量姜片野山椒段和分切后翻炒约2分种 。 第四加入适开水(或骨汤，煮开后，再放入:黑鱼骨头，约熬3分种，放入鱼片煮熟 。 第五依个人口味添加盐和味精起锅加加入香油香葱，即可美餐 。
3.先将黑鱼去鳞，鳃，鳍，去除内脏，清洗干净，然后取下两面鱼肉，去皮，再将鱼肉打成薄片（这一步我们可以在购买鱼的时候请商贩帮忙处理），将鱼肉放入碗中，加入少许盐，鸡蛋清一个和淀粉拌匀腌制 。
4.在锅里倒上食用油，把葱姜蒜放进去炒出香味，加上适量的清水、食盐、胡椒粉、白糖搅拌均匀，水烧开后倒上一点淀粉水勾芡，汤汁变粘稠时，把鱼片、辣椒圈、黄瓜倒进去翻炒均匀就可以出锅了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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