导读：腊八粥又称“据说是为了纪念民族英雄岳飞的一种食俗 ， 小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣等原料精心熬煮后加些红糖、核桃仁 。 粥稠味香 ， 东北地区局地出现-40℃的极寒天气 ， 23日起中东部将迎来持续近一周的大范... ...在网上有很多关于咸腊八粥怎么煮的知识 ， 也有很多关于腊八粥做的咸了怎么办的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于咸腊八粥怎么煮,腊八粥做的咸了怎么办的文章吧~咸腊八粥怎么煮1.而在河南 ， 腊八粥又称“腊八饭”、“大家饭” ， 据说是为了纪念民族英雄岳飞的一种食俗 。 小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣等原料精心熬煮后加些红糖、核桃仁 ， 粥稠味香 ， 也寓意着来年五谷丰登 。
2.据中国天气网消息 ， 1月21日开始 ， 新一股冷空气强势来袭 ， 东北地区局地出现-40℃的极寒天气 。 22日至26日中东部多地将度过今冬以来最冷的一周 ， 大部地区气温下降6～10℃ 。 23日起中东部将迎来持续近一周的大范围雨雪天气 ， 江苏、安徽、浙江、湖北等地部分地区再遭暴雪 。
【咸腊八粥怎么煮,腊八粥做的咸了怎么办】3.几年前我自己租房子住 ， 每次过腊八 ， 要么是爸妈给我送来煮好的腊八豆 ， 要么是我自己回家再来西安的时候 ， 他们让我带上干腊八豆 ， 吃腊八粥在我爸妈看来是非常重要的 。 因为没有冰箱 ， 我怕腊八豆放坏 ， 总会吃了上顿吃下顿 ， 连着过两三天“腊八” 。 这样的吃法让我对大糁子腊八豆甚至都产生了恐惧 ， 看到都会腮帮子疼 。
4.腊八在我记忆里 ， 是非常隆重的 。 它是过年前非常有仪式感的一个节日 ， 我们这里家家户户都要提前做腊八粥了 。 腊八前几日 ， 人们已经开始忙着拉大糁子 。 平时煮粥的糁子都是小颗粒的 ， 腊八粥的糁子颗粒大 ， 就叫“大糁子” ， 大糁子大概就是一颗玉米粒分成两半的大小 ， 是咸味腊八粥最重要的原料 。 除了它 ， 腊八粥里最常见的还有黄豆、花生这两种豆子 ， 不过它们只能算点缀的配料了 。
腊八粥做的咸了怎么办1.腊八粥对食材没有严格的要求 ， 只要搭配的丰富多彩就好了 。 昨天我特意跑到超市选购食材 ， 搭配上家里现有的 ， 一共凑足了八样：白米、赤小豆、圆糯米、花生、红枣、红豇豆、黑米、核桃 ， 食材都是比较简单、常见的 ， 下面跟我一起来看看我家的腊八粥是怎么熬制的 。
2.食材:大米80g ， 小米30g ， 薏米30g ， 红豆50g ， 绿豆50g ， 花生25g ， 核桃25g ， 莲子10g ， 糯米80g ， 大枣25g ， 板栗25g ， 干百合10g ， 水2500ml ， 冰糖30g ，
3.至于“腊八”的风俗习惯 ， 各地也不尽相同 。 就我们东北地区来讲 ， 是要吃“腊八粥”的 。 因为此时的东北 ， 接近“大寒”节气 ， 天气寒冷 ， 平均气温也在零下20℃～30℃左右 ， 素有“腊七腊冻掉下巴”之俗语 。 说“祭拜”“纪念”也好 ， 说“驱寒健体”也罢 ， 反正是要吃“腊八粥”的 。
4.到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。 在宫廷 ， 皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥 ， 并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。 在民间 ， 家家户户也要做腊八粥 ， 祭祀祖先；同时 ， 合家团聚在一起食用 ， 馈赠亲朋好友 ， 共同祈福来年平安 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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