导读：1.再把切好的肉片倒入锅中，炒香后再倒入蒜薹翻炒，再加入少许老抽、生抽、料酒，再加入一勺食用盐、鸡精，再倒入凉水，烧开后用漏勺压着，还可凉拌、炖肉、晒干，今天我就和大家说说做豆角焖面的技巧，至于用肉还... ...在网上有很多关于生面如何做焖面的知识，也有很多关于生面条怎么做焖面好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于生面如何做焖面「生面条怎么做焖面好吃」的文章吧~生面如何做焖面1.再把切好的肉片倒入锅中，翻炒到变色，炒香后再倒入蒜薹翻炒，再加入少许老抽、生抽、料酒，翻炒均匀，再加入一勺食用盐、鸡精，再倒入凉水，盖上锅盖，大火烧开 。 烧开后用漏勺压着，把汤汁盛出来一部分
2.四季豆，是夏季上市的一种菜豆，富含蛋白质，钙含量高，营养丰富，经常食用对身体好 。 除了焖面，还可凉拌、炖肉、晒干，都非常好吃 。 今天我就和大家说说做豆角焖面的技巧，快收藏起来吧 。
3.豆角焖面，主角当然是这俩，至于用肉还是排骨，这个随自己喜欢 。 能吃辣的再放点青红辣椒，好看又好吃；手上如果有胡萝卜也最好切丝放进来，好看又有营养，特别是现在用眼过度，常吃胡萝卜补充维生素A，对眼睛和皮肤都有好处 。
4.但是做焖面，我有一个问题要向大家了解一下，你在做的时候，是先把面条蒸熟呢，还是先煮熟？原来这两种方法都是不对的，要想面条不粘连、不坨，出锅后鲜香筋道又入味的话，大厨教你正确做法 。
生面条怎么做焖面好吃1.豆角焖面是利用水蒸气把面条、豆角和其它蔬菜，以及肉类用“焖”的方式做熟，焖熟后，豆角和面条上沾满了汤汁，吃起来比水煮面和打卤面要更过瘾，关键的是这种做法很节省时间，面菜一锅端，但是这一个简单的“焖”字里面却有很多的技巧和方法 。
2.然后就是豆角了，是那种中长的豆角，不能太老，那样会很柴很老不好吃 。 有些地方也叫四季豆，洗干净切成滚刀状意思就是要把豆角劈开，而不是直接切段，那样容易熟（豆角一定要炒熟哦）备用 。
3.焖面有个特点，就是面条本身越来越入味，越吃越上瘾 。 卤面是靠卤的味道来瞬间包裹过水的面条，多因为面条湿润爽滑，汤汁入味，让人觉得吃起来特别顺溜 。 而焖面，则是把干面条放在菜肴上面，一起中小火焖煮，汤汁就这样慢慢渗透进面条中，干面条吸收了汤汁，根根都变的醇香，待到出锅时，那喷香诱人的味道，想想都会流口水 。
【生面如何做焖面「生面条怎么做焖面好吃」】4.俗话说得好，一万个吃货的家里就有一万种扁豆焖面 。 这千差万别的源头是每个人对于豆角焖面做法细节的掌握 。 有的人将面条直接丢进豆角中，出来一锅黏糊糊地焖面 。 有的人将面先过水煮半熟，再扔进豆角中，可能就很清爽 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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