导读：储藏不当容易变质 。 豆腐、豆浆、纳豆等生鲜豆制品，应放冰箱冷藏室保存 。 如果豆制品发酸，豆腐、豆干等表面滑溜或没有弹性，不能再食用 。 含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵（馒头、发糕等面制品不能添加），合成着色剂（... ...在网上有很多关于扁豆酱如何保存不发霉的知识，也有很多关于豆酱的储存方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于扁豆酱如何保存不发霉,豆酱的储存方法的文章吧~扁豆酱如何保存不发霉1.豆制品很容易滋生细菌，储藏不当容易变质 。 豆腐、豆浆、纳豆等生鲜豆制品，应放冰箱冷藏室保存 。 如果豆制品发酸，豆腐、豆干等表面滑溜或没有弹性，说明已经变质，不能再食用 。 （资摘）
2.工业用盐或来历不明的“盐”类物质、亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)，含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵（馒头、发糕等面制品不能添加），合成着色剂（日落黄、柠檬黄、油性色素等）以及吉士粉 。
3.(二)需要网络订餐时，应选择合法合规的供餐单位，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证/营业执照信息，特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，且少订购高风险食品(如四季豆、生食、冷食类)，验收后尽快食用，并保留相关消费凭证，以备维权所需 。
4.豆制品：盒装豆腐的冷藏保质期只有2-4天，如果要多存，建议做成冻豆腐；其余可以买真空包装的豆腐干、素鸡等，存储时间更长 。 还可以买干豆腐丝、豆腐皮等，随时水发食用 。
豆酱的储存方法1.谢谢邀请，黄豆泡发一下，用大锅烀熟，然后搅碎可以用绞馅机搅碎，我记得我妈做的时候有一个怼豆子的杵子，弄碎后做成酱块用报纸包上 。 放到阴凉处，大约放2个月左右，这是发酱块，这个环节很重要，要放到阴凉通风的地方 。 时间到了以后打开报纸把酱块上的白毛洗净，掰成小块，放到酱刚里加入适量的水，盐 。 盖上盖等3天后打耙子 。
2.（6）40小时左右，黄豆表面会长满菌丝（菌丝为黄绿色），此时已经制曲完成 。 （受季节、温度的影响，长菌丝的时间可能会更长一点），豆粒表面长满黄绿色的孢子有正常曲香,无其他异味即为成曲 。
3.如果是经常用的话就不需要刻意储存，最好是用罐装的，袋装的也可以倒在罐子里，拿取方便，吃了这么多年的豆瓣还从来没有遇到过变质的呢，如果经常吃也可以放在冰箱里保险些 。
【扁豆酱如何保存不发霉,豆酱的储存方法】4.黄豆酱具有独特的风味！在做菜时适当放一勺色味俱佳的黄豆酱，可以说大开胃口！但农村家里大部分种有黄豆，却还要高价去买黄豆酱，如果自己动手学做黄豆酱，可以说一举两得！下面就跟我学学家庭黄豆酱的基本做法:
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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