导读：中筋面粉360g、全麦粉40g、盐4g、糖5g、酵母4g、鸡蛋1个（45g）、食用油20g、奶210g ， 先低速搅拌均匀成团 ， 根据不同面粉湿度来添加 。 2.发酵好的面团平均分割成14个 ， 擀成厚度大约8mm... ...在网上有很多关于怎么用烤箱煎蛋的知识 ， 也有很多关于烤箱如何烤鸡蛋的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么用烤箱煎蛋「烤箱如何烤鸡蛋」的文章吧~怎么用烤箱煎蛋1.麦满分饼坯：中筋面粉360g、全麦粉40g、盐4g、糖5g、酵母4g、鸡蛋1个（45g）、食用油20g、奶210g ， 以上所有材料 ， 一起放到面包机桶里 ， 先低速搅拌均匀成团 ， 再高速搅约8分钟左右 。 第一次做可以配方减半 ， 另外预留10-20g奶 ， 因为面粉含水量不同 ， 根据不同面粉湿度来添加 。
2.发酵好的面团平均分割成14个 ， 约50g一个 ， 揉成光滑的面团 ， 全部揉好以后 ， 取出第一个揉好的面团 ， 滚上一层玉米面 ， 擀成厚度大约8mm的饼胚 。 我用的是铸铁的鸡蛋汉堡模具 ， 模具单孔尺寸：直径约80mm ， 厚度23mm 。
3.面包可以提前一天做好 ， 馅料也可以调好 ， 早上起来只需要煎肉饼就可以了 。 作为早餐 ， 省时省事 ， 搭配一杯牛奶 ， ?营养又好吃 。 家有小学生 ， 可以做起来 ， 好吃管饱 ， 一上午能量满满 。
4.鸡蛋加入糖、盐打散 ， 很多人说打个鸡蛋很简单 ， 但是你要煎出完美的蛋皮 ， 你要学小编一样 ， 打到蛋清和蛋白完全融合 ， 表面出现大泡泡为止 ， 用抽蛋器提起蛋液是成均匀的液体状 ， 而不是当中有成块的蛋液存在 ， 再用筛子筛去浮沫 。
烤箱如何烤鸡蛋1.接着将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内 ， 放入电烤箱中 ， 一次升温到200℃-260℃ ， 烤4-5分钟 ， 然后自然降温 ， 温度降到100℃后 ， 再升温到150℃-220℃ ， 烤45-60分钟 ， 即完成全部工序
2.不会 ， 网上有人实验过 ， 用锡纸包着鸡蛋 ， 160度 ， 20分钟 ， 出来没有爆炸 ， 只不过鸡蛋 ， 中间是溏心 。 但不能放在微波炉里加热生鸡蛋 ， 微波炉是对其内部加热 ， 鸡蛋是封闭食物 ， 所以会爆炸 ， 而烤箱是加热管 ， 从外往里加热 。
3.新疆的传统烤鸡蛋不是这么做的 。 。 烤箱烤不了 。 需要用热的灰或者土 ， 把生鸡蛋带皮埋进去 ， 还要不停的翻转 ， 烤出来的比煮的有一种干香味 。 如果是烤箱烤 ， 只能是煮熟的鸡蛋烤制 ， 不然估计会炸的 。 可以把煮熟的鸡蛋对半切开 ， 蛋黄向上 ， 盘子里放酱油、白糖等等 ， 烤完上面放酱 ， 应该不错
【怎么用烤箱煎蛋「烤箱如何烤鸡蛋」】4.很高兴回答您的问题 ， 关于鸡蛋可不可以直接放入烤箱进行烤 ， 其实是不可以的 ， 因为烤箱里面的温度太高了 ， 这样子直接烤会导致鸡蛋爆炸并且造成不必要的伤害 ， 下面我分享几个烤箱做鸡蛋的美食 ， 具体如下 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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