导读：将大豆、小麦和魔芋等植物类原材料进行处理 ， 经过成型、蒸煮、炒制等程序 ， 还是色、香、味等方面更像荤食 ， 本期农广天地视频介绍素肉食品加工技术 ， 阵主试了两个口味的素牛肉干 ， 吃上去有一种嫩肉的口感 ， 瘦肉的纤维... ...在网上有很多关于素牛肉干的做法的知识 ， 也有很多关于素食牛肉干的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于素牛肉干的做法「素食牛肉干」的文章吧~素牛肉干的做法1.素肉食品加工就是采用先进的现代食品加工技术及设备 ， 将大豆、小麦和魔芋等植物类原材料进行处理 ， 经过成型、蒸煮、炒制等程序 ， 制成仿荤食品 ， 使其无论在外形 ， 还是色、香、味等方面更像荤食 ， 同时又保持了原有的营养物质 ， 本期农广天地视频介绍素肉食品加工技术 ， 素肉的做法 。
【素牛肉干的做法「素食牛肉干」】2.当然 ， 除了健康之外 ， 作为一款零食 ， 好不好吃也是很重要的一点 。 阵主试了两个口味的素牛肉干 ， 在口感方面两者相差无几 ， 吃上去有一种嫩肉的口感 ， 瘦肉的纤维感也很足 ， 但是不硬 ， 还是挺不错的 。 至于调味方面 ， 阵主感觉都类似于烧烤风格 ， 只是一个撒了比较多的辣椒粉 ， 一个撒了比较多的自然 ， 都挺香的 ， 吃起来有一种停不下来的感觉 。
3.阵主入手这两款素牛肉干 ， 主要是作为我自己的办公室零食 ， 同时也是没时间做早饭时的代餐 。 植启的这两款植香素牛肉干营养结构的确适合追求健康的轻食人群 ， 最重要的是它的味道的确很不错 ， 不是那种又健康又难吃的食物 。 目前它也在阵主长期回购的零食清单当中 。
4.这类蔬菜的淀粉含量是普通蔬菜的近5倍甚至更多 。 如土豆淀粉含量最高可达25%以上 ， 每100克的热量是93大卡；红薯淀粉含量是20~28% ， 每100克的热量是86大卡；山药淀粉含量最多达47% ， 每100克的热量是57大卡 。
素食牛肉干1.应该是根本没什么纯粹的素食动物吧 ， 大部分是杂食吧 ， 动物个人一样 ， 饿急了危险到生命的时候 ， 估计啥都吃吧 。 只是喜欢不喜欢吃吧 ， 记得以前喂过一兔子 ， 那天手上拿一根牛肉干吃呢 ， 看见兔子了逗兔子把牛肉干喂给兔子 ， 那兔子吃的可欢实了 。 最后不也啥事没有 。
2.有机牛肉 ， 为消费者带来纯天然、无药残、无激素、无抗生素的巨大益处 。 有机农场严格执行对自然水资源、土地资源的保护 。 有机牛肉在烹饪后 ， 其口感及鲜嫩程度会比普通牛肉更佳 。
3.牛肉是中国人的第二大肉类食品 ， 仅次于猪肉 ， 牛肉蛋白质含量高 ， 而脂肪含量低 ， 味道鲜美 ， 受人喜爱 ， 享有“肉中骄子”的美称 。 牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸 ， 既保持了牛肉耐咀嚼的风味 ， 又久存不变质 。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间 ， 道道工序都得紧密把关 。
4.2\\买牛肉腿肉3---5斤,先在开水里稍煮,开锅后先将面上血泡打掉,捞起牛肉放凉后切成拳头大小块状,然后放入卤水中(卤水:先在锅里放适量的水,以淹过牛肉为宜,倒入酱油,花椒,胡椒,冰糖,八角草果等香料),卤入味后,再将牛肉捞入盘子里放凉,
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