导读：（我家不用泡打粉）把发好的面团放到上面， 再把剂子揉成圆形， 不会揉就用刀切成大小差不多的剂子， 一般20-30分钟2.可能很多人经常在外面买到过很白的馒头， 正常的馒头白色看起来并没有那么白， 所以题主不必纠... ...在网上有很多关于馒头怎样变白的知识， 也有很多关于怎样使馒头变白变光滑的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎样使馒头变白变光滑「馒头怎样变白」的文章吧~怎样使馒头变白变光滑1.面板上撒面粉， 加一小撮小苏打， （我家不用泡打粉）把发好的面团放到上面， 二次揉面直到面团光滑， 期间要不断加面粉， 揉成长条， 分成大小一样的剂子， 再把剂子揉成圆形， 不会揉就用刀切成大小差不多的剂子， 盖湿笼布二次饧发， 一般20-30分钟
2.可能很多人经常在外面买到过很白的馒头， 那么你可要小心了， 也许是添加了增白剂， 漂白剂， 或者是馒头添加剂等， 这些东西吃了对人体的身体健康是不好的， 正常的馒头白色看起来并没有那么白， 所以题主不必纠结馒头怎么做出来才会很白这个问题 。
3.如果馒头因为加碱过多， 导致蒸制以后发黄呈黄色时， 可以往蒸锅中的水里加入食醋130毫升， 把发黄的馒头再次上入蒸锅继续蒸制10分钟， 这样蒸好的馒头就会重新变白， 且没有碱味 。
4.馒头的时候， 要想馒头蒸的比较白， 兑碱是否合适是非常重要的 。 一般兑碱后揪块面团闻一闻， 放在舌尖舔一舔， 如果有酸味则碱少；如果有涩味则碱过， 当尝起来没有味道的时候， 蒸出来的馒头比较的白 。
馒头怎样变白1.每个家庭蒸馒头的做法不一样， 所以蒸出来的馒头也就不太一样， 馒头发好后蒸出一锅硬馒头的原因有很多， 比如冷水下锅、蒸制的时间、馒头的大小、发酵粉的用量等等， 都有可能导致馒头发硬 。
2.我是地道的陕西人， 从小就爱吃面食， 比如烙饼、馒头、花卷、包子什么的， 都是我的最爱 。 记得妈妈经常是晚上发面， 早上在我们醒来之前就已经把馒头蒸好出锅啦 。 受妈妈的影响， 我也学会了蒸馒头， 直到现在我家吃的馒头几乎都是自己做的 。
3.馒头蒸好后， 有时揭锅后会出现迅速回缩死面的情况， 如果是揉面和发酵都做对了话， 那就是锅盖过于密封的原因了， 因为锅内压力过大， 虽然虚蒸了几分钟， 打开锅盖时内外压过大引起回缩， 此时可以关火虚蒸两分种后， 先把锅盖移开一条细缝， 让压力一点点泄掉， 再开盖， 这样出锅的馒头有香有好吃 。
【怎样使馒头变白变光滑「馒头怎样变白」】4.白糖就用普通的白糖就好， 一般一斤面粉里加十克左右的白糖即可 。 猪油获得方法， 可以自己买点猪板油， 加水熬成猪油， 把凉下来的猪油装进容器内， 等一段时间后， 猪油慢慢凝固变白， 这就是我们要用的猪油了， 每次和面的时候加一勺就行， 其余的猪油， 放在冰箱里保存， 或者阴凉处保存， 猪油长时间不坏， 平常做饭炒菜也可以用猪油 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 卤汤的配料「怎样配制卤汤」
- 自己在家怎样做豆腐「自己如何做豆腐」
- 奇异果放几天才能吃 奇异果怎样才能更快熟
- 怎么炒米饭能不粘锅,炒饭怎样炒不粘锅
- 橄榄用白糖怎样泡制呢「如何制作橄榄糖」
- 家庭生黄豆芽的方法「在家怎样培育豆芽」
- 怎么用手机号查找QQ号 怎样用手机号查找qq号
- 苹果11怎么第一次使用说明 苹果11第一次用咋设置
- 刀切馒头怎么切好看窍门「如何做刀切馒头？」
- 自制新鲜小咸菜的做法「怎样制作小咸菜」