导读：1.保定驴肉火烧最主要的区别不是在驴肉 ， 将其在饼铛里烙熟后 ， 像保定金饼驴肉火烧 ， 觉得火烧有点太油腻了 。 单纯的说保定火烧有点太生硬了 ， 桃妹就斗胆把保定火烧和河间火烧放到一起比较着来说 。 河间火烧和保定火烧... ...在网上有很多关于保定火烧如何做的知识 ， 也有很多关于保定烩火烧的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于保定烩火烧的做法,保定火烧如何做的文章吧~保定烩火烧的做法【保定烩火烧的做法,保定火烧如何做】1.保定驴肉火烧最主要的区别不是在驴肉 ， 而是在火烧的制作工艺上 ， 一般为死面做成 ， 将其在饼铛里烙熟后 ， 架在灶头里烘烤 ， 使其外焦里嫩 ， 别具风味；趁热用刀劈开 ， 加入热腾腾的熟驴肉 ， 是最正宗的吃法 。 传统的个人还是比较喜欢的 ， 像保定金饼驴肉火烧 ， 觉得火烧有点太油腻了 。
2.桃妹想这样：单纯的说保定火烧有点太生硬了 ， 桃妹就斗胆把保定火烧和河间火烧放到一起比较着来说 。 让大家看的 ， 也更有趣味 。 另外事先说明的是 。 回一个小吃货 。 桃妹绝对不认为 ， 河间火烧和保定火烧谁就应该盖过谁 。 众口难调 ， 千人千味 。 他们各有各的好 ， 桃妹也都爱吃 。 下面就来说一下 ， 说的不好请大家原谅 。
3.这道美食之所以受欢迎 ， 是因为味道好 ， 驴肉本身的价值比较高 ， 有很好的保健功能 。 甚至在肉里面有很低的脂肪 ， 所以就算是肥胖人士 ， 吃也不会长多少肉 。 热火烧本身就是河北的小吃 ， 流传到这里也是经历了很多变迁 ， 现如今总共分为两个流派 。
4.保定的火烧是先烙后烤 ， 这样火烧的外皮会更加酥脆 ， 在保定驴肉火烧也分为很多种 ， 有金饼驴肉火烧、普通的脆皮驴肉火烧、还有大饼卷驴肉 ， 不同的口味也有着不同的客户群 ， 你喜欢吃哪种就选择哪种！
保定火烧如何做1.双方为称霸码头经常大动干戈 ， 最终漕帮大胜 。 漕帮俘获了盐帮驮货的毛驴无法处理 ， 便宰杀炖煮设庆功宴 ， 将驴肉夹在火烧内吃 ， 味道极佳 。 从此漕河驴肉兴起 ， 也就有了驴肉火烧这道特色小吃 。
2.小编看来 ， 一个地方的历史文脉越丰富 ， 达官显贵就越多 ， 饮食文化或者地方菜系就越丰富 。 比如说十三朝古都西安 ， 代表美食就有肉夹馍、羊肉泡馍 ， 裤带面、甑糕等名吃 ， 俗语讲 ， “在西安 ， 给我一个馍 ， 俺可以夹一切” ， 这一定程度说明了这座城市餐饮文化的博大精深 。 还有六朝古都南京 ， 什么活珠子 ， 老鸭汤之类的 ， 都是这座城市的美食代表 ， “没有一只鸭子可以活着离开南京”形象表明了当地人对鸭子的钟爱 ， 仅这一种食材 ， 就可幻化成几十种做法 ， 可见在“吃”方面 ， 南京功力之深厚 。 同样还有首都北京 ， 豆汁焦圈、烤鸭、涮肉、爆肚儿等 ， 随意找一道隐藏在市井角落的小吃 ， 都能让你翘起大拇哥 ， 再一深究 ， 没准儿还有独特的文化背景故事 。
3.作为京畿之门的直隶省府——保定也是如此 ， 她是冀菜的代表城市 ， 餐饮业十分发达 ， 闻名全国的驴肉火烧自不多说 ， 像李鸿章烩菜、鸡里蹦、白运章包子 ， 槐茂酱菜 ， 哪一个拿出来 ， 都够您流着口水唠上半天的 。
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