导读：蒜苗切段装碗里后 ， 倒入适量食醋 ， 再倒入适量佐餐酱油 ， 再均匀地撒上一小勺细盐 ， 还可以放点豆瓣酱 ， 将这些调味品搅拌散开 ， 让所有的蒜苗都能沾上调料 ， 再盖上盖子腌制1-2小时或者更久 ， 2.上个月刚腌制的糖醋蒜... ...在网上有很多关于蒜香油怎么做的知识 ， 也有很多关于腌香油蒜咋腌的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于腌香油蒜咋腌,蒜香油怎么做的文章吧~腌香油蒜咋腌【腌香油蒜咋腌,蒜香油怎么做】1.选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根 ， 将蒜苗去根、去老叶后 ， 用水清洗干净备用 。 将蒜苗切成小段 ， 根据个人喜欢决定小段的长度 ， 为了腌透和吃起来方便 ， 小段最好不要超过2厘米长 。 蒜苗切段装碗里后 ， 倒入适量食醋 ， 不需太多 ， 一点点就好 。 再倒入适量佐餐酱油 ， 要是没有上好的佐餐酱油 ， 就倒点生抽吧！再均匀地撒上一小勺细盐 ， 放盐花可是必不可少的哦 。 喜欢吃酱香味道的 ， 还可以放点豆瓣酱 ， 不喜欢的可以不放 。 最后就是搅拌啦 ， 将这些调味品搅拌散开 ， 让所有的蒜苗都能沾上调料 ， 再盖上盖子腌制1-2小时或者更久 ， 就可以食用啦！
2.上个月刚腌制的糖醋蒜头 ， 因为孩子喜欢吃糖醋的 ， 而我又不会怎么办呢 ， 没办法 ， 为了孩子我学 ， 打听别人怎么做的 ， 百度搜索怎么做的 ， 终于下定决心做一回糖醋蒜头 ， 这两天尝了一下 ， 味道真不错 ， 酸酸甜甜 ， 怪不得孩子喜欢吃呢 ， 很下饭的一样东西
3.我们平时蒜苗一般都是炒着吃的 ， 最喜欢的就是蒜苗回锅肉 。 现在蒜苗更多的被人当做是一种配菜 ， 就像葱姜蒜一样 ， 属于配色或者是配味来食用的 ， 但是小编这次买的有点多 ， 放久了话就会不新鲜了 ， 肯定是比较浪费的 ， 我想起以前奶奶处理蒜苗的一种做法 ， 那就是腌着吃 ， 这个吃法相信很多人都么有见过 ， 最开始的时候我也觉得不能接受的 ， 觉得吃完会有口臭味道肯定也很冲 ， 不过尝过一次后就会越来越喜欢吃了 。
4.咸菜有很多方式 ， 看你个人喜欢吃哪一种 ， 有些腌咸辣椒是：把青红辣椒都摘回家 ， 用水洗干净沥干水以后又在开水里焯一下水 ， 然后撒盐 ， 放进瓷坛里倒一些老抽 。 最后盖上盖子 ， 密封好过段时间就可以吃了 。
蒜香油怎么做1.食材都做好准备之后 ， 就可以开火了 ， 和平时做菜一样 ， 加入适量的油 ， 顺便滴入几滴香油 ， 适量的食用盐 ， 五成热之后放入准备好的蒜米葱花沫 。 翻炒出香 ， 然后下洗好的虾 ， 翻炒至虾肉通红 ， 加入适量的料酒 ， 少许白糖增鲜 。 盖上盖子焖一下 ， 等锅里水分差不多干的时候 ， 撒上一点芝麻 ， 翻炒两分钟即可出锅 。
2.起锅 ， 倒入菜籽油 ， 待油温升至6成热 ， 下入草果和八角开小火炸香捞出 ， 接着关火待油温降至四成热时下入白芝麻 ， 最后淋入装有辣椒面容器中 ， 一样边倒边搅拌即可 。 这样重庆红油就制作完毕 。
3.起锅加少许的水后把切好的肥肉倒进锅内 ， 我们先炼一个猪油 ， 因为炼葱油时加点猪油进去才香 ， 炸出来的油渣也可以做配菜使用 ， 那也是一绝 ， 先开大火 ， 水快干的时候 ， 猪油差不多就开始往外冒油 ， 这时把火改成小火 ， 要多翻动 ， 让肥肉受热均匀 ， 出油速度也更快 。 为什么要先加水呢？先加少许的水的目的是更好地让猪油溢出 ， 在熬猪油的初期阶段也更不会糊锅 。
4.陈皮1小块就可以 ， 用开水把陈皮泡软后把陈皮有白囊的这面用刀刮干净些 ， 因为这层白囊有苦味 ， 所以要去干净些 ， 然后切小条备用 。 陈皮是用来炼葱油的 ， 可以起到增香去油腻的效果 ， 如果没有陈皮的也可以不加 。
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