4.晒腊肠也要看好天气，个人觉得晒腊味最好是3-10度左右，有北风吹更好，像广东这虽然是冬天，但有时温度在二十度以上 。 所以我每次做腊味前都必须看天气预报，有冷空气到而且是晴天才做 。 晒了几天如果突然气温变得很高的可以直接放回冰箱里冷藏，但不要拿袋子封住，这样会有水份的 。 如果时间太长可以放冷冻，等天气冷些再拿出来晒（其实只要前面一周天气好，有北风，稍为干了，后面温度高一点没有关系的） 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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