导读：1.那么现在我就来分享下如何自己在家就能做美味的草莓酱 。 抹上草莓酱之后吃一口 ， 但是味道却一点不输给外面卖的草莓酱呢 。 至成粘稠的果酱状即可关火 。 根据甜度决定要不要加糖 。 若买的草莓味甜 ， 那浓缩后的酱也会有... ...在网上有很多关于草莓酱怎样熬制的知识 ， 也有很多关于草莓果酱熬制过程的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于草莓果酱熬制过程,草莓酱怎样熬制的文章吧~草莓果酱熬制过程【草莓果酱熬制过程,草莓酱怎样熬制】1.那么现在我就来分享下如何自己在家就能做美味的草莓酱 。 等做好后可以蘸到面包片上 ， 抹上草莓酱之后吃一口 ， 美味的感觉就出来了 。 而且做的食物看得到 ， 安全又放心对吧 。 但是味道却一点不输给外面卖的草莓酱呢 。
2.继续熬 ， 至成粘稠的果酱状即可关火 。 然后取一点尝尝 ， 根据甜度决定要不要加糖 。 若买的草莓味甜 ， 那浓缩后的酱也会有甜味 ， 就像鲜草莓就一层红色的表皮 ， 芯都是白色的 ， 熬出的草莓酱还是红色的一样 。
3.第三步、准备一个不锈钢锅 ， 把腌制好的食材全部倒入锅中进行熬制 ， 期间会有白色浮沫 ， 用勺子撇干净 ， 泡沫会影响果酱的口味 ， 不要嫌麻烦 。 那么如何判断果酱熬制好了 ， 熬至浓稠状 ， 用勺子舀一点滴入冷水中 ， 如果会凝固下沉 ， 就是熬好了 。 如果滴入直接溶解于水了 ， 就要再熬一会 。
4.每年三月份是草莓大量上市的时候 ， 价格便宜 。 草莓营养价值高 ， 含丰富的维生素C ， 有帮助消化的功效 。 家里的孩子特别喜欢吃草莓酱 ， 但超市里的草莓酱有添加剂不敢让孩子多吃 ， 我就回来试着做了几次 ， 每次都非常成功 ， 下面我把方子分享给大家 。 草莓和白砂糖的比例是5:2 ， 不是特别甜 ， 您可以根据自己的口味增减 。
草莓酱怎样熬制1.把草莓切丁 ， 想要吃到果肉的就可以切大块一些 ， 放入150克冰糖碎拌匀 ， 用白糖也可以 ， 当然还是首选黄冰糖碎 ， 盖上保鲜膜腌制15分钟就会分泌出草莓果汁 。 糖不仅可以增加甜度 ， 也有一定的防腐作用 。
2.小贴士：不能在铁锅熬煮草莓酱 。 熬酱的锅子最好是敞口的 ， 口径越大越容易将水分蒸发 ， 能大大缩减熬煮时间 。 糖放得越多防腐力就越强 ， 保存时间就久一些 。 我的草莓很甜 ， 糖放的不算多 ， 可酌情添加糖量 。
3.揭开保鲜膜就可以看到草莓果汁 ， 将草莓果酱倒入锅中 ， 然后挤入柠檬汁 ， 这样既可以让草莓酱的颜色更鲜亮 ， 也可以增加草莓酱的风味 ， 而且柠檬汁还是天然防腐剂 ， 可以延长果酱的保质期 ， 不过记得要把柠檬籽要挑掉 。
4.把洗干净的草莓放入锅中开中火 ， 我的草莓比较甜 ， 酱也不喜欢特别甜的我就放了两大勺白砂糖 ， 这个按照个人口味添加 ， 之前做过冰糖的味道也不错而且酱出来颜色更亮一些 ， 口感感觉差距不大 ， 图中那种冒泡后换中小火慢慢熬制 ， 中间要不停搅拌 ， 怕糊锅底 ， 考验耐性的时候到了 ， 慢慢就会看到草莓的变化了 ， 变得软烂酱状 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 鲜海草怎么熬制凉粉,怎样熬海草冻
- 葡萄可以做果酱吗 葡萄怎么做果酱
- 鹿角糕的熬制方法,鹿角糕怎么做
- 草莓猫爪汤圆怎么做,猫爪汤圆的做法
- 做鸡蛋饼的酱,鸡蛋饼酱怎么熬制
- 如何制作果酱,如何制作泡果酒
- 桑葚果酱什么功效 桑葚酱能放多久
- 正宗阿胶的熬制方法,整块阿胶怎么熬
- 草莓怎么切好看,玫瑰草莓怎么切
- 草莓酱不粘稠如何改善,草莓酱如何变稠