导读：主要做汤吃 。 豆腐鱼汤或西红柿鱼汤等 ， 但前提是鱼必须十分新鲜 。 因此觉得特别好吃 ， 可干炸后吃 ， 亦可将挂糊炸后的鱼块同豆腐、五花肉、大白菜、粉丝一起做砂锅大菜吃“有些对鱼不太了解的经常会将它误人为小草鱼 ， 但... ...在网上有很多关于青鳞鱼的腌制做法的知识 ， 也有很多关于青鳞鱼干怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于青鳞鱼干怎么做好吃,青鳞鱼的腌制做法的文章吧~青鳞鱼干怎么做好吃1.这一季动画里这货真的坏啊 ， 名义上是名门正派的大长老 ， 实际上干的事情坏得很 ， 出尔反尔恃强临弱 ， 对强者不敢出击 ， 对弱者又予以重拳 ， 太可恶了 ， 我一般都叫他云棱老儿、云棱老狗的 ， 不过其实诸位网友大佬们给他起了不少有意思的外号 ， 今天我们就来小盘点一波 。
2.“老板鱼”“老板鱼”属于杂鱼 ， 但一般个头却不小 。 主要做汤吃 ， 豆腐鱼汤或西红柿鱼汤等 。 但前提是鱼必须十分新鲜 ， 否则汤中有氨水味 。 一有此味 ， 则意境全无 。 过去农村过年“炸花鱼” ， 一般都是买干“老板鱼”来炸 。 因为一年吃一回 ， 也吃不上几口 ， 因此觉得特别好吃 。 嘴馋就不要怕麻烦 ， 我建议选新鲜的、大的“老板鱼” ， 自己晒制 ， 吃起来放心 ， 味道也更好 。 “老板鱼”可干炸后吃 ， 可回锅烧溜吃 ， 亦可将挂糊炸后的鱼块同豆腐、五花肉、大白菜、粉丝一起做砂锅大菜吃 。
3.小麦穗鱼 ， 有些对鱼不太了解的经常会将它误人为小草鱼 ， 那是因为体格大一点的麦穗鱼 ， 长得也是肥嘟嘟的不注意看 ， 还真以为是小草鱼呢！小麦穗这种鱼是属于小杂鱼 ， 在钓鱼的时候我们经常能钓到 ， 尤其是在使用蚯蚓钓鱼时 ， 往往是刚鱼钩一下去就直接一个黑漂起竿则是空钩 ， 但鱼钩上的蚯蚓却被它吃了 。 按我说 ， 在钓鱼的时候麦穗鱼要比白条鱼还要讨厌 ， 因为它嘴巴小鱼钩不容易钩到它 ， 但吃蚯蚓却是相当的凶猛 ， 着实让人头疼 。
4.小杂鱼我喜欢多买几样一起焖着吃 ， 能买到片片最好 ， 馒头也可以 ， 但一定要配上小米或玉米稀粥 。 吃鱼就是吃鱼 ， 其它菜一定要少 。 有鲜大蒜、发芽葱、萝卜等蘸酱菜即可 。 鱼做好后 ， 一定要连锅直接端到饭桌上来吃 ， 若盛到盘子里再上桌 ， 味道会大打折扣 。 这恐怕不仅仅是我一个人的感受 。
青鳞鱼的腌制做法【青鳞鱼干怎么做好吃,青鳞鱼的腌制做法】1.外面卖的茶叶蛋哪比得上自个儿煮的茶叶蛋 ， 有味又好吃 ， 是不是？不过煮茶叶蛋也是需要一点小技巧的哦！咱先在锅中放入几个土鸡蛋 ， 倒入适量的清水 ， 放两片姜片 ， 用中小火煮八分钟 ， 等煮熟后再捞出锅 ， 把蛋壳敲碎后 ， 下冷水放入锅中 ， 再放入两片姜、食盐、干辣椒、冰糖、生抽、老抽煮 ， 最后再放入调料包加水煮熟 。 如果浸泡一晚就更入味哦！
2.这种鱼的好处比较明显 ， 最大的鳊鱼也就在5斤左右 ， 而且不太容易买到 ， 超市和菜市场最常见的都是3斤左右的 ， 而且价格不贵 ， 9元钱每斤 ， 晒干之后一条鱼一家四口可以吃两天 ， 我们家今年购买了8条 ， 腌好之后 ， 预计在春节之前就能吃完；
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