导读：蒜苔是可以腌成咸菜吃的 ， 春天会摘非常多的蒜苔 ， 卖不完的话就会腌制一部分在家里吃 ， 蒜苔腌制出来以后 ， 做成小咸菜 ， 什么时候想吃了取一点出来 ， 我每年春天无论如何都会腌制一些蒜苔咸菜来吃 ， 今天分享一个特别好吃... ...在网上有很多关于如何腌糖醋蒜苔的知识 ， 也有很多关于糖醋蒜苔腌制方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于糖醋蒜苔腌制方法,如何腌糖醋蒜苔的文章吧~糖醋蒜苔腌制方法1.感谢邀请 。 蒜苔是可以腌成咸菜吃的 ， 在我们当地有很多种蒜的蒜农 ， 他们家里面种了蒜以后 ， 春天会摘非常多的蒜苔 ， 如果吃不了 ， 卖不完的话就会腌制一部分在家里吃 ， 这样能够保存很长时间 。 蒜苔腌制出来以后 ， 做成小咸菜 ， 味道是非常不错的 ， 什么时候想吃了取一点出来 ， 就着馒头 ， 非常下饭 ， 所以也是深受大家的喜爱 。 我每年春天无论如何都会腌制一些蒜苔咸菜来吃 ， 今天分享一个特别好吃的腌制方法 ， 糖醋蒜苔的制作方法 。
2.用水冲洗干净 ， 用手稍搓一搓 ， 最好泡10-15分钟后 ， 再冲洗一遍 ， 然后 ， 将蒜台分别放在镂空盆中 ， 让蒜台空水自然凉干 。 3然后 ， 将蒜台头部在案板上比整齐 ， 将头部端切去2毫米扔掉 ， 因为端面不容洗干净 。 再将蒜台切成三段（约均分） 。 4\r
3.糖醋蒜苔怎样腌制？现在正是蒜苔大量上市的季节 ， 今年的蒜苔一直是居高不下 ， 最近这几天才便宜了 ， 相信好多人喜欢吃蒜苔 ， 蒜苔也有好多种吃法 ， 它能生吃 ， 做馅料 ， 凉拌 ， 炒着吃 ， 腌着吃等 。
4.（腌一下可以把蒜台的水分逼出来 ， 腌好之后吃着也比较脆） ， 这时候把凉开水 ， 生抽（生抽不要很多） ， 白糖 ， 陈醋兑在一起（好不好吃都在这个兑在一起的汤里面） ， 尝一下 ， 酸酸甜甜的！找一个容器把汤倒里面 ， 然后把菜苔腌出来的水挤干 ， 放进容器里面 ， 找个东西压一下 ， 保鲜膜封好 ， 等一个星期就可以吃了！
如何腌糖醋蒜苔1.起锅烧油 ， 下入姜葱、洋葱炸香 ， 捞出 ， 再下入香料炸香捞出 ， 锅里倒入适量酱油 ， 多给些 ， 熬香 ， 冷却后 ， 和白萝卜干拌匀 ， 让其吸收酱汁 ， 再调入辣椒红油、香油、葱油、自制花椒油搅拌均匀即可食用 。
【糖醋蒜苔腌制方法,如何腌糖醋蒜苔】2.第五步：泡了一天的蒜头捞出来 ， 放到阴凉通风的地方晾干水汽 ， 中途翻动一下 ， 尽量让每个蒜头都变干爽 。 这是糖醋蒜爽脆好吃的第2点 ， 这样可以避免蒜头在腌制过程中水分太大而坏掉 。
3.糖醋蒜的做法非常的简单 ， 只要牢记2点 ， 做出来的糖醋蒜酸甜入味 ， 一点都不辛辣 。 糖醋蒜一次多做点 ， 随吃随取真省事 ， 我家每年都要做上好几罐才够吃 。 今天就给大家分享一下糖醋蒜的做法和配方 ， 需要准备的食材有：新鲜的大蒜 4斤 ， 香醋 4两 ， 米醋 6斤 ， 冰糖 5斤 。 另外要准备一个可以装6斤液体的玻璃罐 。
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