4. 家常菜的特点是无浪费之物， 一只菜留下的东西， 可在下一菜中利用， 红焖五香牛腩留下的卤水， 不浪费， 今天用来烧土豆 。 土豆味甘， 性平， 微凉， 入脾， 胃， 大肠经， 有和胃调中， 健脾利湿， 解毒消炎， 寬肠通便， 降糖降脂， 活血消肿， 益气强身， 美容， 抗衰老之功效 。 土豆含有大量淀粉， 蛋白质， B族维生素， 维生素C等， 能促进脾胃的消化功能， 土豆的龙葵素， 能减少胃液分泌， 缓解痉挛， 对胃痛有一定的治疗作用 。 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白， 能保持消化道， 呼吸道以及关节腔， 浆膜腔的润滑， 预防心血管和系统的脂肪沉积， 保持血管的弹性， 有利于预防动脉粥样硬化的发生 。 土豆是碱性食物， 有利于体内的酸碱平衡， 中和体内代谢后产生的酸性物质， 有美容和抗衰老作用 。 现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享， 希望喜欢 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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