导读：1.我的做法是先把排骨多洗一下 ， 准备配料西红柿切成块 。 然后把水烧开下排骨 ， 等排骨上的红苕粉裹上了在捞出来 ， 然后在重新加水这个时候冷水就下排骨 ， 炖上半个小时在放配料西红柿 ， 直到炖到西红柿很耙了 ， 这样炖出... ...在网上有很多关于如何炖藕汤好吃的知识 ， 也有很多关于肉炖藕汤怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于肉炖藕汤怎么做好吃「如何炖藕汤好吃」的文章吧~肉炖藕汤怎么做好吃1.我的做法是先把排骨多洗一下 ， 然后给排骨用红苕粉给它马半个小时一下 ， 这个时候切点葱姜蒜 ， 准备配料西红柿切成块 。 然后把水烧开下排骨 ， 等排骨上的红苕粉裹上了在捞出来 ， 把这个水倒掉 ， 然后在重新加水这个时候冷水就下排骨 ， 下葱姜蒜花椒少许盐 ， 炖上半个小时在放配料西红柿 ， 直到炖到西红柿很耙了 ， 这个时候在调味 ， 根据自己的喜好放味 。 这样炖出来的排骨肉质细腻 ， 汤也非常好喝 。
2.莲藕切去两头的蒂 ， 纵向刨开成两半 ， 清洗干净 ， 检查藕眼内有无残余泥沙 ， 再切成长边约6cm的滚刀块 。 烧开一锅水 ， 将排骨段放入沸水中氽烫 ， 水重新沸腾后撇去血沫 ， 反复撇几次直到没有血沫冒出 ， 捞出排骨沥干 。
3.记得几年前坐月子时 ， 婆婆身体不好 ， 孩子爸在家照顾我 。 买的食材都是好食材 ， 可是他不懂 ， 用家里的铁锅炖的排骨莲藕汤 ， 一掀锅盖 ， 一锅黑乎乎的排骨莲藕汤呈现在眼前 。 排骨莲藕汤 ， 重点并不在排骨上 ， 除了排骨还可以用筒子骨、扇子骨等 ， 只要骨头新鲜即可 。 但是对莲藕的要求很严格 ， 一定要选七孔藕 ， 也就是人们常说的粉藕 ， 用粉藕煨汤 ， 汤汁微甜 ， 入口软糯 ， 百吃不厌 。 还要记得不要用铁锅炖排骨莲藕汤 ， 莲藕遇铁会氧化变成黑色 ， 即使汤味不变 ， 可是看着汤汁黑乎乎的还是会影响食欲 。
4.排骨也是常见的食材 ， 大家也都知道 ， 最好的排骨可能就是肋骨了 ， 我承认这是非常好的食材 。 但是价格太贵了 ， 总感觉用来煲汤太浪费 ， 所以我一般选择碎排骨或者脊骨 。 当然如果家里有矿的请忽略性价比 ， 至于选择那种排骨 ， 自行选择 。
如何炖藕汤好吃【肉炖藕汤怎么做好吃「如何炖藕汤好吃」】1.今日是立夏节气 ， 夏季天气变得炎热 ， 不能顿顿吃山珍海味 ， 要饮食清淡一些 ， 南方人和北方人饮食不一样 ， 南方人喜欢喝一些靓汤 ， 比如说各种鸡汤 ， 肉汤和莲藕汤 。 今天为网友推荐一款夏季必喝的鲜汤——花生莲藕脊骨汤 ， 汤汁特别甘甜 ， 营养很容易消化和吸收 ， 让肠胃更好了 ， 贫血得到好转 ， 早食早受益 。 夏季要多喝汤 ， 莲藕和它炖一锅 ， 营养全面 ， 补血益气 ， 好喝不油腻 。
2.9月入秋后 ， 早晚温差大 ， 天气还干燥 ， 季节的变化容易降低身体的免疫力 ， 很多朋友会感觉不适 。 每到换季的时候 ， 我们家人就容易生病 ， 胃口不佳、身体又需要能量 ， 这时就会炖上一锅传统的湖北排骨藕汤 ， 香浓清甜又养人 。
3.花生莲藕脊骨汤是鲜美的汤品 ， 汤汁特别红润 ， 莲藕好喝不油腻 ， 花生和莲藕都属于高铁的食材 ， 用来炖汤更好消化 ， 补血补铁 ， 清热解毒 ， 健脾开胃 ， 让身体更健康 ， 气色越来越红润 ， 让你健康度过夏天 。
4.说到排骨藕汤 ， 当属湖北人做得最正宗 ， 最好喝 ， 排骨藕汤也是湖北具有代表性的地方美食 。 湖北被称为“千湖之省” ， 水产品丰富 ， 全国80%的莲藕都是来自湖北 ， 因此被誉为“莲藕之乡” ， 到了秋冬季节 ， 湖北人家家户户都会煨排骨藕汤 ， 也是用来招待客人一道特色菜 。
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