导读：盐水具有很好的杀菌作用 ， 将豆腐泡在水中 ， 还能让豆腐吃起来更Q弹 ， 将豆腐脑一片一片盛入碗中 ， 加入咸卤汁(200克豆腐脑建议用50克咸卤汁) ， 加入香醋5克、辣椒油10克、韭菜花酱5克、香油3克 ， 再倒入多一... ...在网上有很多关于如何保存豆腐脑的知识 ， 也有很多关于豆腐脑卖不完怎么保存的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于豆腐脑卖不完怎么保存「如何保存豆腐脑」的文章吧~豆腐脑卖不完怎么保存1.这些天 ， 呼伦贝尔人们又坠入新一轮的宅家生活 ， 为人为己不能随便外出 ， 食材资源也不是很丰富 ， 这样酱黄豆就更显现出优势了 ， 大豆的优质营养能给身体健康起到非常积极地作用 ， 还能解腻增食欲 。
2.这么做的原理是 ， 盐水具有很好的杀菌作用 ， 将豆腐泡在水中 ， 形成一种隔绝空气的状态 ， 这样就可以延长保存期限 ， 还能让豆腐吃起来更Q弹 ， 口感更好！是不是非常简单 ， 您也试试吧！
【豆腐脑卖不完怎么保存「如何保存豆腐脑」】3.取一只碗 ， 将豆腐脑一片一片盛入碗中 ， 加入咸卤汁(200克豆腐脑建议用50克咸卤汁) ， 加入香醋5克、辣椒油10克、韭菜花酱5克、香油3克 ， 最后撒上香菜点缀即可出餐 。
4.那么应该如何保存呢？我特意请教了卖豆腐的摊贩 ， 他说很简单 。 找一个干净无油的盆子 ， 加入一勺盐 ， 再倒入多一点的凉白开搅匀 ， 让盐充分溶解 ， 然后将豆腐放到里面 ， 再用保鲜膜包起来 ， 然后放在阴凉通风处 ， 可保存15天没问题 。 记住重要一点 ， 器具要无油 ， 要用凉白开 ， 盐水要没过豆腐 。
如何保存豆腐脑1.这些天 ， 呼伦贝尔人们又坠入新一轮的宅家生活 ， 为人为己不能随便外出 ， 食材资源也不是很丰富 ， 这样酱黄豆就更显现出优势了 ， 大豆的优质营养能给身体健康起到非常积极地作用 ， 还能解腻增食欲 。
2.传统豆腐有南北豆腐之分 ， 主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同 。 南豆腐用石膏点制 ， 因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩 ， 水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制 ， 凝固的豆腐花含水量较少 ， 质地较南豆腐老 ， 水分含量在85%左右 ， 但是由于含水量更少 ， 故而豆腐味更浓 ， 质地更韧 ， 也较容易烹饪 。 还有一种是添加 葡萄糖酸-δ-内酯 ， 称为内酯豆腐 。 这是一种新型凝固剂 ， 较传统制备方法提高了出品率和产品质量,减少了环境污染 。 日本名称叫“绢豆腐” ， 质地明显要比北豆腐和南豆腐嫩滑与细腻 。
3.那么应该如何保存呢？我特意请教了卖豆腐的摊贩 ， 他说很简单 。 找一个干净无油的盆子 ， 加入一勺盐 ， 再倒入多一点的凉白开搅匀 ， 让盐充分溶解 ， 然后将豆腐放到里面 ， 再用保鲜膜包起来 ， 然后放在阴凉通风处 ， 可保存15天没问题 。 记住重要一点 ， 器具要无油 ， 要用凉白开 ， 盐水要没过豆腐 。
4.将搅拌好的韭花酱倒入瓶子里 ， 不要装太满 ， 腌制时会发酵 ， 所以要预留一些空间 ， 离瓶口至少3厘米就行了 ， 加一勺高度白酒 ， 盖上盖子后放进冰箱里冷藏一个星期 ， 韭花酱就可以吃了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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