导读：放入沸水中焖泡24小时(水为豆的2倍)， 使蚕豆充分吸水膨胀 。 用锋利刀片在蚕豆胚芽顶端划开表皮， 以便油炸时蚕豆所含水分能迅速蒸发， 2.在我国传统中医的经典之作《本草纲目拾遗》中有关于蚕豆壳功效的记载：此... ...在网上有很多关于兰花豆如何放盐腌制的知识， 也有很多关于兰花豆都放什么佐料的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于兰花豆都放什么佐料,兰花豆如何放盐腌制的文章吧~兰花豆都放什么佐料【兰花豆都放什么佐料,兰花豆如何放盐腌制】1.2．浸泡及开花 将蚕豆用温水淘洗干净， 除去杂质， 放入沸水中焖泡24小时(水为豆的2倍)， 使蚕豆充分吸水膨胀 。 然后用清水冲洗， 用锋利刀片在蚕豆胚芽顶端划开表皮， 以便油炸时蚕豆所含水分能迅速蒸发， 避免爆豆溅油 。
2.在我国传统中医的经典之作《本草纲目拾遗》中有关于蚕豆壳功效的记载：入药主治水肿、脚气、小便不利、天泡疮等症状和疾病 。 此外蚕豆壳如果制成茶饮材料冲泡来喝， 还可以达到一定的健脾止渴效果 。
3.蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等有益于人的微量元素， 是大脑和神经组织的重要组成物质， 并含有丰富的胆碱， 有增强记忆力和健脑的作用 。 另外， 最新医学研究成果指出：蚕豆里有一种被称为“突尔布凡”的物质， 它能给人的大脑增加能量， 让人神清气爽， 心情愉快 。
4.
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